productos hosfrinor maquinaria para bares, restaurantes, hoteles, sociedades, mantenimiento Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
COCINAS A MEDIDA SYMPHONY FAGOR INDUSTRIAL Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Cocinas monobloque fabricadas a medida. Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
Diseñe la cocina con la forma que más le convenga (mural, central, con forma, con apoyo simple, compacta, con armarios…), elija para su construcción entre una amplia gama de productos a gas y electricidad y de diferentes potencias y tamaños, para encastrar en la encimera o añadir máquinas de gran tamaño, incluya los accesorios que necesite como columnas de agua, parrillas de emplatado, armarios neutros, cajones…, cumplimiento de las normas vigentes en la UE en calidad, seguridad e higiene, utilización de componentes homologados, construcción en acero inox. AISI-304 (18/10), pilotos e indicadores visuales en todos los elementos eléctricos, encimera monobloque sin juntas y de gran robustez, cantos redondeados en todo el perímetro. Nuestros técnicos le asesoraran para construir la «Symphony» que mejor se adapte a sus necesidades y a su trabajo.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 2 Mayo 2017
info@hosfrinor.com Telf. 943 212 128 Hosfrinor.com
Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades
Hosfrinor
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COCEDORES DE PASTA MODULARES ONNERA Group de Hosfrinor
COCEDOR DE PASTA
Modelos a gas y eléctricos con cuba de 15, 20 y 33 l., cuba provista de rejilla de apoyo, grifo de llenado de la cuba. Para usar con cestillos GN 1/2 1/3 o subdivisiones. Cntrol de la temperatura por termostato, encendido por piezoeléctrico con piloto y termopar en el modelo a gas.
Gama 600 con anchos de 400 y 600 mm y fondo de 650 mm
Gama 700 con anchos de 350 y 700 mm y fondo de 775 mm
Gama 900 con anchos de 425 y 850 mm y fondo de 900 mm
Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
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Hosfrinor Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades
Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 19 Marzo 2019
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ROBOT-COOK en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
El primer robot profesional que calienta. ROBOT-COOK
Cuba de acero inoxidable de 3,7 L
Calentamiento hasta 140°C con precisión de 1 grado.
Velocidad variable de 100 a 3500 rpm con pulsos de hasta 4500 rpm.
Mezclado sin picado con la rotación inversa de cuchilla.
9 Recetas programables.
Mantenimiento en caliente al final del ciclo.
Funciones de :
-Emulsionado
-Pulverizado
-Licuado
-Picado
-Mezclado
-Amasado
-Atemperado
ROBOT COOK en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
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Además… Vendemos:
MAQUINARIA DE DISTRIBUCIÓN Y SERVICIO
- BUFFET A MEDIDA
- DYNAMIC BUFFET
- AUTOSERVICIO
- DROP-IN
- CARROS
- MANTENIMIENTO DE TEMPERATURA
- REGENERACIÓN
- CONTENEDORES ISOTERMICOS
- CUBETAS GASTRONORM
- LINEAS DE EMPLATADO
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Hosfrinor Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades
Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 9 Marzo 2017
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En Donostia San Sebastián Hosfrinor, demostración del Horno SelfCookingCenter® 5 Senses
El jueves 9 de Febrero de 2017 de 17:00 a 19:00 tendrá lugar en nuestras instalaciones del polígono de Igara en Donostia San Sebastián una clase magistral de demostración de las grandes cualidades que aporta su sistema de cocción, que incorpora inteligencia a la cocina y revoluciona la preparación de la comida: El Horno SelfCookingCenter® 5 Senses.
Los vende y realiza el mantenimiento Hosfrinor.com en Donostia San Sebastián para toda Gipuzkoa
Un experto cocinero de Rational cocinará varios platos en directo, como si estuviera en el restaurante o bar en hora punta, cuando no se puede fallar a la hora de servir, pintxos, platos del día, carta, postres…
Gratis para profesionales de la restauración, hostelería y colectividades en el Polígono de Igara, Pokopandegi, nº 8 oficinas centrales de Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa. 20018 Donostia Donostia San Sebastián.
Es necesario confirmar asistencia en el teléfono 943 21 21 28. Hasta completar aforo.
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https://www.hosfrinor.com/
Entre los beneficios cabe destacar:
- Resultados perfectos en cualquier momento:
HiDensityControl®permite al chef maximizar los resultados, hasta un 30 % más de comida en comparación con los modelos anteriores - Eficiencia energética:
El SelfCookingCenter®whitefficiency® puede reducir el consumo de energía hasta un 20 % en comparación con los modelos anteriores, y hasta un 70 % en comparación con los equipos de cocina convencionales - Seguridad:
Estándares de higiene garantizados y registros HACCP - Promueve una alimentación sana:
«¡Ni fritos, ni grasas saturadas, ni comida basura!»
- Triple acristalamiento de la puerta de la cámara de cocción.
- El triple acristalamiento con el revestimiento de reflexión de calor más moderno permite reducir las pérdidas de calor al mínimo. De este modo se consigue un ahorro energético adicional del 10 %. Como todos los cristales son accesibles para su limpieza, se mantiene una buena visión durante muchos años.
Fluidización dinámica del aire.
Gracias a la especial geometría de la cámara de cocción y al potente y ahorrador accionamiento de las turbinas, que adapta la dirección de giro y la velocidad de forma inteligente al alimento en cuestión, se distribuye el calor de forma óptima por la cámara de cocción. Esto garantiza alimentos de calidad excepcional, incluso a plena carga. Un freno integrado en el rotor reacciona rápidamente y para inmediatamente la turbina al abrir la puerta. Esto aporta más seguridad.
Sonda inteligente de 6 puntos.
La sonda térmica calcula de forma fiable el punto más frío del producto, incluso·si·no·se·coloca·correctamente. Así todos los productos se cocinan siempre en su punto.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 7 Febrero 2017
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Foto Hosfrinor
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BAÑOS MARÍA MODULARES, ONNERA Group de Hosfrinor
Modelos a gas y eléctricos con cuba de 17, 22, 30 y 45 l., cubas dotadas de travesaños móviles que permiten alojar cubetas GN en diferentes composiciones, grifo de llenado de la cuba con salto de agua, desagüe con rebosadero, control de la temperatura por termostato entre 30 y 90º, encendido por piezoeléctrico con piloto y termopar.
Gama 600 con anchos de 400 y 600 mm y fondo de 650 mm
Gama 700 con anchos de 350 y 700 mm y fondo de 775 mm
Gama 900 con anchos de 425 y 850 mm y fondo de 900 mm
El Baño María en la hostelería se sigue utilizando, se atribuye a la alquimista egipcia María de Alejandría (siglo III), conocida como la primera alquimista de la historia.
El baño maría o baño de María es un método empleado en la cocina, para conferir temperatura uniforme a un alimento líquido o sólido o para calentarla lentamente, sumergiendo el recipiente que la contiene en otro mayor con agua que se lleva a o está en ebullición.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 23 Enero 2017
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PLANCHA GRILL en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
Rápidas y Eficaces
Alcanza la temperatura de trabajo en sólo 10 minutos, aproximadamente. Las resistencias y placas de cocción de aluminio fundido han sido especialmente diseñadas para garantizar una cocción homogénea y segura. Los controles termostáticos minimizan el consumo de energía
Alimentos más sabrosos y suculentos
La rapidez de cocción, la intensidad del calor y el contacto directo del producto con las placas de cocción superior e inferior crean un efecto de sellado que conserva el jugo natural de los alimentos y que mejora su sabor e incluso su calidad. Los productos cocinados conservan también su valor nutritivo con una merma mínima.
Mayor versatilidad
Cocina igualmente alimentos frescos o congelados. Podemos obtener los productos poco hechos, al punto o muy hechos. El operario puede cocinar sobre pedido gran variedad de alimentos sin sacrificar la calidad de los mismos.
Facilidad de limpieza
Los bordes de las placas de cocción evitan pérdidas excesivas de grasa. El sistema de drenaje la conduce hasta una bandeja independiente que puede desmontarse con facilidad. Para mayor seguridad, esta bandeja está situada en la parte posterior del grill para que la grasa caliente esté lo más apartada posible del operario. Las superficies de cocción pueden limpiarse fácilmente con un simple paño o con una espátula metálica.
Diseño especial
Las bisagras debido a su diseño especial permiten movilidad horizontal y vertical de la placa superior, ajustándose perfectamente al alimento que se esté preparando. El chasis está separado de las placas de cocción permitiendo que el aire circule libremente. Este mismo diseño protege del calor al temporizador, al termostato y a los restantes componentes eléctricos.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 8 Enero 2017
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SECADORAS ONNERA Group de Hosfrinor
Diferentes versiones de calentamiento por electricidad, gas o vapor, capacidades de secado de 7, 10. 15, 22 y 31 kg., variador de frecuencia que permite un mayor ahorro de energía, un nuevo filtro para las pelusas que facilita su limpieza, opción de programador por microprocesador electrónico o mandos electromecánicos, tambor de secado en acero inoxidable, sistema COLD DOWN es un ciclo de enfriamiento final incorporado, inversión del giro de tambor en todos los modelos.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 14 Diciembre 2016
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PLANCHADORAS ONNERA Group de Hosfrinor
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 22 Noviembre 2016
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MESAS DE REPASO, planchado, de ONNERA Group de Hosfrinor
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 10 Noviembre 2016
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