PICADOR DE HIELO
Aparato diseñado para la obtención de hielo triturado, indispensable en todo servicio de restauración para la preparación, ornamentación y presentación de mariscos, granizados, licores, gazpachos etc.
Se trata de un aparato de sólida carrocería fabricado en acero inoxidable y con los más innovadores sistemas en la fundición de aluminio y su tratamiento. La picadora ha sido concebida en su uso para el mínimo esfuerzo y en este sentido, está equipada con una palanca para presionar el hielo.
Existe una variación de esta máquina, incorporando de fábrica un disco rallador, convirtiendo el aparato en una RALLADORA DE QUESO Y PAN. El resultado en este caso sería la obtención de queso parmesano o de pan rallado en polvo.
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 28 Agosto 2016
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