HARAGI

HARAGI es un gran encuentro gastronómico que cuenta con un foro profesional y un programa popular, en busca de dar visibilidad a profesionales de la parrilla, mostrar la excelencia del producto local, poner en valor la tradición parrillera de Euskadi, y hacer partícipes a las nuevas generaciones.

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Donostia San Sebastián V Foro Mundial de Turismo Gastronómico

Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa

La celebración cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco que rubricó un convenio con Repsol para que la celebración de la entrega de los Soles Guía Repsol se realice en Euskadi hasta 2021. La Directora de la Guía Repsol, María Ritter y el Director General de la Agencia Vasca de Turismo, Basquetour, Harkaitz Millán han presentado hoy el programa de actividades de la Semana de los Soles Guía Repsol.

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Donostia San Sebastián barra fresca.
La Gala del Pintxo entregará las primeras Barandillas de Plata

desperdicio, alimentos, restaurantes

“Esta guía –como ha explicado la concejala de Medio Ambiente, Ane Oyarbide- se enmarca dentro de la iniciativa municipal “San Sebastián sin desperdicio/ Donostia Xahuketarik Gabe” que se puso en marcha el año pasado a través del programa Berringurumena de innovación en sostenibilidad de la red vasca de municipios. Una iniciativa que hasta el día de hoy se ha concretado en la entrega del distintivo a 16 restaurantes donostiarras que participaron en el programa piloto como La Muralla, Urepel, Gandarias, La Raviolina, Restaurante Garraxi, Restaurante Avenida XXI, Km.0, Australian Koorner, Sidrería Garbera, All i Olli, El Fogón, Restaurante Albergue de Ulía, Juantxo, Peregrinus, Restaurante Bera-Bera (en el Hotel Palacio de Aiete), y Bokado Aquarium.”

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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa

El V Foro Mundial de Turismo Gastronómico tendrá lugar del 2-3 de mayo de 2019 en Donostia- San Sebastián. El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo de España se ha sumado en esta edición al impulso del Foro. El Congreso se centrará en la contribución del turismo gastronómico a la creación de empleo y en

GD-Hosfrinor Foto Fuente: Irekia

El chef escocés Jock Zonfrillo ha sido merecedor del Basque Culinary World Prize 2018 por su labor en defensa de la cultura de los pueblos nativos de Australia y por su trabajo para salvaguardar la tradición culinaria aborigen. Un jurado presidido por el chef Joan Roca, y conformado por algunos de los cocineros más influyentes del

VarioCookingCenter®

VarioCookingCenter – El equipo multifuncional para su cocina. La VarioCookingCenter® ofrece la solución perfecta para cualquier situación, tanto en la restauración «a la carta» como en la restauración colectiva. Prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales que 1.000 comidas; mediante la modalidad de cocción nocturna, a presión o en el momento. De esta manera, los