SOS en el reparto: Las empresas de entrega de comida a domicilio guipuzcoanas piden ampliar el horario de reparto
- Decenas de empresas, que agrupan de centenares de trabajadores, se han unido para reclamar al Gobierno vasco que modifique el horario de cierre del reparto de comida a domicilio porque con las actuales restricciones “no cubrimos ni los costes”
- Unidas en tiempo récord ante la situación desesperada que viven, y con el respaldo de Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, afirman que Euskadi es la comunidad con horarios más restrictivos de todo el Estado. Las dos únicas CCAA que habían aplicado medidas tan restrictivas como las del País Vasco eran Navarra y Andalucía, y acaban de ampliar los horarios a las 22,30 horas en el primer caso y a las 23 horas en el segundo.
- Argumentan que es imposible atender los pedidos de la noche si se mantiene la obligación de cerrar el local a las 21 horas, tanto por razones operativas como de hábitos sociales. El mayor volumen de pedidos se produce a lo largo del año entre las 20,30 y las 22,30 horas.
- Una ampliación del horario permitirá a este Servicio Esencial, que de hecho ya tuvo un horario más amplio en el primer confinamiento, atender las muchas demandas que recibe de todo tipo de personas, incluidas las que están confinadas.
Las empresas de entrega de comida a domicilio de Gipuzkoa han enviado un SOS al Gobierno vasco con el total respaldo de la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa. En una carta enviada a la consejera de Salud, Miren Gotzone Sagardui, reclaman ampliar con urgencia el horario de entrega para garantizar su supervivencia y poder prestar con normalidad su labor, que está considerada además como Servicio Esencial. Con los datos de este pasado fin de semana, afirman que no cubren “ni los costes”.
Decenas de empresas guipuzcoanas, que agrupan a centenares de trabajadores, se han unido en apenas unos días por intermediación de Ilcapo para reclamar al Gobierno vasco que modifique el horario de cierre del reparto de comida a domicilio, que actualmente les obliga a tener la empresa cerrada para las 21 horas. Con este planteamiento, Euskadi se convierte en la comunidad con horarios más restrictivos de todo el Estado.
En su escrito, las empresas de reparto de comida a domicilio argumentan que es imposible atender los pedidos de la noche si se mantiene la obligación de cerrar a las 21 horas, tanto por razones operativas como de hábitos sociales. Durante el pasado fin de semana, y pese a que se ha advertido a los clientes que deben adelantar sus pedidos, se han vivido momentos de gran estrés en las cocinas y servicios de reparto, sin poder atender el 100% de las demandas de los clientes.
Por supuesto, consideran que deben primar siempre los criterios médicos para garantizar la salud de la población, y por ello no dudan en acatar las medidas que se están marcando. Pero sí consideran difícilmente explicable la actual limitación de horarios, cuando durante el confinamiento de abril y mayo dispusieron de un horario más amplio que el actual, lo que les permitió enviar comida a domicilio a muchas personas que la necesitaban por diferentes razones.
La casuística que describen estas empresas es la consecuencia del choque entre los hábitos sociales, según los cuales el mayor volumen de pedidos se produce a lo largo del año entre las 20,30 y las 22,30 horas, y la obligación actual de cerrar a las 21 horas. Es muy importante tener en cuenta que muchas personas, como los trabajadores de comercios o del sector servicios, no terminan su jornada laboral hasta las 20 horas o incluso a las 21 horas, lo que les hace imposible realizar pedidos.
En su carta, también apuntan que el resto de las Comunidades Autónomas están permitiendo a este sector que sirva sus pedidos con una franja horaria mucho más amplia. De hecho, las dos únicas CCAA que habían aplicado medidas tan restrictivas como las del País Vasco eran Navarra y Andalucía, y ya han realizado una rectificación del horario de recogidas y entregas a domicilio ya que la situación del sector se estaba haciendo inoperativa. Actualmente la han ampliado a las 22,30 horas en el primer caso y a las 23 horas en el segundo. Y además, por buscar dos referencias cercanas, tanto en Francia como en Portugal los servicios a domicilio no tienen restricciones horarias.
Las empresas de servicios a domicilio consideran además que su sector debiera ser especialmente atendido, ya que evita desplazamientos de personas y limita al máximo la interacción entre la empresa de restauración y los particulares, siempre cumpliendo escrupulosamente todos los protocolos de seguridad establecidos.
Y por último, lamentan que la disminución de ingresos por la reducción del horario va acompañado de un mantenimiento de los costes fijos, como los laborales o de equipamientos de cocina, que ahora no pueden ser amortizados y que sitúan a muchas empresas al borde del cierre porque su actividad deja de ser rentable.
Entre las empresas firmantes de la carta, se encuentran las siguientes:
- Ilcapo
- La Guinda
- 695
- Enxalao
- Bar Ekaitz
- Damadá
- Pizza Ona
- Kinza
- Pizza Berri
- La Mera Mera
- Malandrino
- Dakara
- Txiken Company
- Muy Top
- Goxo Poke
- Pimpollo
- La porteña
- Lío
- La Vecchia
- La Squadra
- Paparazzi
- Mapa Verde
- Pizzarica
- Doner Kebab Estrella Roja
- Telepizza Errenteria
- Domino’s
- Mariño
- Polleria Welldone
- Restaurante Estebenea
- Titos
- Estrella Roja
- Tartalo Pizza
- Pizza Sprint
- Pizza Venezia
- Kaiela
- Ekialde Irun
- Bisassoa Tap Room
- The Musseum
- Pollo Pico Irun
- Il Piccolo Bambino
- Danoski Catering
- Route 33 Hondarribia
- Peccato Donosti
- Peccato Hondarribia
- Orale
- Pizza Hut Irun
- Telepizza Irun
- Remitido www.infotres.com
- https://hosfrinor.com/ 16 Noviembre 2020
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
Teléfono: 943 21 21 28. https://Hosfrinor.com/
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SOS banaketa-zerbitzuan: Gipuzkoan janaria etxez etxe banatzen duten enpresek ordutegia luzatzea eskatu dute
- Ehunka langile biltzen dituzten dozenaka enpresak bat egin dute Eusko Jaurlaritzari etxez etxeko janari-banaketaren itxiera-ordutegia alda dezala eskatzeko, egungo murrizketekin «kostuak ere ez ditugulako estaltzen».
- Bizi duten egoera zailaren aurrean, eta Gipuzkoako Ostalaritza Elkartearen babesarekin, arin bildu dira enpresak Euskadik Estatuko ordutegi murriztaileenak dituela salatzeko. Euskal Autonomia Erkidegokoaren pareko neurriak aplikatu zituzten bakarrak Nafarroa eta Andaluzia izan ziren, baina ordutegia 22:30era luzatu dute lehen kasuan, eta 23:00etara bigarrenean.
- Gaueko eskaerei erantzutea ezinezkoa dela argudiatzen dute lokala 21:00etan ixteko betebeharrari eutsiz gero, bai arrazoi operatiboengatik eta bai gizarte-ohiturengatik. Eskaera-bolumen handiena urtean zehar 20:30etik 22:30era izaten da.
- Funtsezko zerbitzu honen ordutegia zabalduz gero, eskaera ugariei erantzuteko gai izango direla diote. Lehen itxialdian, hain zuzen, ordutegi zabalagoa zeukaten
Gipuzkoan janaria etxez etxe banatzen duten enpresek SOS mezua bidali diote Eusko Jaurlaritzari, Gipuzkoako Ostalaritza Elkartearen babes osoarekin. Miren Gotzone Sagardui Osasun sailburuari helarazitako gutun batean, banaketa-ordutegia lehenbailehen luzatzea eskatu dute, enpresen biziraupena bermatzeko eta lana normaltasunez egin ahal izateko, funtsezko zerbitzutzat jotzen baita. Joan den asteburuko datuen arabera, egungo egoeran ez dituzte «kostuak» estaltzen.
Ehunka langile biltzen dituzten Gipuzkoako dozenaka enpresak bat egin dute, Ilcaporen bitartekotzarekin, eta etxez etxeko janari banaketa-zerbitzuaren itxiera-ordutegia aldatzeko eskatu diote Eusko Jaurlaritzari, egun 21:00etarako enpresa itxita edukitzera behartuta baitaude. Planteamendu horrekin, Euskadi da Estatuan ordutegi murriztaileena duen erkidegoa.
Beren idazkian, janaria etxez etxe banatzen duten enpresek argudiatzen dute ezinezkoa dela gaueko eskaerei erantzutea 21:00etan ixteko betebeharra mantenduz gero, arrazoi operatiboak nahiz gizarte-ohiturak direla eta. Joan den asteburuan, bezeroei eskaerak aurretiaz egiteko ohartarazi bazaie ere, sukaldeetan eta banaketa-zerbitzuetan estres handiko uneak bizi izan dira eta ezin izan dituzte eskaera guztiak kudeatu.
Jakina, uste dute osasun irizpideek lehentasuna izan behar dutela gizartearen osasuna bermatzeko, eta, horregatik, ezarritako neurriak errespetatzen dituzte. Hala ere, ulertezina iruditzen zaie egungo legea, apirileko eta maiatzeko itxialdian ordutegi zabalagoa baitzuten. Horrek aukera ematen zien beharra zuten pertsonei janaria etxera eramateko.
Janaria etxera eramateko eskaera gehienak 20:30etik 22:30era izaten dira urtean zehar, eta gizarte-ohitura horrek talka egiten du jatetxeak 21:00etan ixteko aginduarekin. Oso garrantzitsua da kontuan hartzea pertsona askok, hala nola dendetako edo zerbitzuen sektoreko langileek, ez dutela lanaldia 20:00ak edo 21:00ak arte amaitzen, eta, ondorioz, ezin dituztela eskaerak egin.
Halaber, gutunean adierazi dute gainerako autonomia-erkidegoek aukera ematen dutela eskaerak askoz ere ordu-tarte zabalagoarekin zerbitzatzeko. Euskal Autonomia Erkidegokoaren pareko neurriak aplikatu zituzten bakarrak Nafarroa eta Andaluzia izan ziren, baina egoera jasanezina izanik, ordutegia 22:30era luzatu dute lehen kasuan, eta 23:00etara bigarrenean. Eta, gainera, hurbileko bi erreferentzia bilatuta, bai Frantzian eta bai Portugalen etxez etxeko zerbitzuek ez dute ordutegi-mugarik.
Bildutako enpresek adierazi dute, gainera, beren sektoreari arreta berezia eskaini beharko litzaiokeela, pertsonen joan-etorriak saihesten baititu. Halaber, azpimarratu dute zerbitzu honek sukaldaritza-enpresaren eta partikularren arteko elkarreragina ahalik eta gehien mugatzeko ere balio duela.
Eta, azkenik, ordutegia murriztearen ondorioz diru-sarreren galera izan bada ere, kostu finkoak bere horretan mantentzen direla deitoratu dute, hala nola lan-kostuak edo sukaldeko ekipamenduenak. Gastu horiek orain ezin dituzte amortizatu, eta enpresa asko ixteko arriskuan daudela nabarmendu dute, errentagarri izateari utzi diolako.
Gutuna sinatu duten enpresen artean honako hauek daude:
- Ilcapo
- La Guinda
- 695
- Enxalao
- Bar Ekaitz
- Damadá
- Pizza Ona
- Kinza
- Pizza Berri
- La Mera Mera
- Malandrino
- Dakara
- Txiken Company
- Muy Top
- GoxoPoke
- Pimpollo
- La porteña
- Lío
- La Vecchia
- La Squadra
- Paparazzi
- Mapa Verde
- Pizzarica
- Doner Kebab Estrella Roja
- Telepizza Errenteria
- Domino’s
- Mariño
- Polleria Welldone
- Restaurante Estebenea
- Titos
- Estrella Roja
- Tartalo Pizza
- Pizza Sprint
- Pizza Venezia
- Kaiela
- EkialdeIrun
- BisassoaTapRoom
- TheMusseum
- Pollo Pico Irun
- IlPiccoloBambino
- Danoski Catering
- Route 33 Hondarribia
- PeccatoDonosti
- PeccatoHondarribia
- Orale
- Pizza HutIrun
- Telepizza Irun