Noticias, ideas, tendencias sobre la Hostelería en Gipuzkoa. Instalaciones de Hostelería y Frío Comercial Donostia San Sebastián
HOSFRINOR con Fagor Professional Foodservice en San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2021
Un año más, como distribuidor de Fagor Professional Foodservice, hemos puesto a punto los grandes fogones en San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2021
de izda a derecha «Mikel Olarte de Fagor Professional Foodservice, Cesar Santos de Hosfrinor y Aitor Urbaneja de Fagor Professional Foodservice.»
Hilario Arbelaitz de espaldas y Elena Arzak en el stand
- https://hosfrinor.com/ 17 Noviembre 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
Teléfono: 943 21 21 28. fotos https://Hosfrinor.com/
- En Gipuzkoa… Hosfrinor: Equipamiento para la Restauración – Hostelería y Colectividades. https://hosfrinor.com/
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Proyecto piloto «Baserritik zuretzat, zentzuzko merkataritza». Facilitar la distribución de productos locales en pequeños establecimientos de Gipuzkoa
El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz, ha participado en la presentación del proyecto piloto «Baserritik zuretzat, zentzuzko merkataritza», a través del cual se pretende facilitar la distribución de los productos de pequeños productores y productoras locales en los establecimientos de Gipuzkoa. Para poner en marcha el proyecto y comprobar su viabilidad durante un año, se han unido 11 baserritarras y 15 pequeños comerciantes.
A partir de hoy la persona consumidora encontrará en las pequeñas carnicerías y comercios del territorio productos que lleven el mensaje «Baserritik zuretzat, zentzuzko merkataritza» que garantiza que son producidos en caseríos de Gipuzkoa. El consumidor encontrará productos frescos y transformados en las tiendas de los comerciantes que participan en este proyecto: verduras, productos lácteos, bebidas, conservas de comida…
A través de esta iniciativa se quiere impulsar un tipo de producción, distribución y comercialización que refuerce lo social, el respeto al medio ambiente, la innovación y haga competitivo el tejido socioeconómico de la zona.
Así mismo, el proyecto gestionará la oferta unificada de las personas productoras locales que a día de hoy tienen dificultades para llegar a los comercios especializados por la escasez de comercializadores con una oferta variada y unificada de productos autóctonos.
El proyecto «Baserritik zuretzat, zentzuzko merkataritza» nace con la intención de dar respuesta a una necesidad agravada por la pandemia generada por el Covid-19 del trabajo conjunto de pequeños productores y productoras de comida y bebida y pequeños establecimientos. La iniciativa dará sus primeros pasos gracias a la colaboración entre el sindicato EHNE de Gipuzkoa, los y las baserritarras, pequeñas carnicerías y la asociación de carniceros Ederto.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- https://hosfrinor.com/ 25 Octubre 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
X Aniversario del Basque Culinary Center
El Lehendakari participa en el acto organizado con ocasión del X Aniversario del Basque Culinary Center
- Iñigo Urkullu ha puesto en valor el carácter pionero, el ecosistema innovador y la vocación de internacionalización de este centro
El Lehendakari Iñigo Urkullu, acompañado de la consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, Arantxa Tapia y el consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, ha asistido al acto organizado con ocasión del X Aniversario del Basque Culinary Center, donde ha puesto en valor el carácter pionero, el ecosistema innovador y la vocación de internacionalización de este centro.
De este modo, ha destacado que el centro ha sido pionero dotar de mayor dimensión al sector de la gastronomía, impulsando su relación con la formación, la salud, la investigación, la innovación o la industria. «Habéis creado la Universidad de la Cocina, recogiendo la trayectoria de la cocina y siendo el primero en traerla al ámbito de la Universidad «, ha añadido.
En su intervención, el Lehendakari ha destacado también la apuesta del Basque Culinary Center por la innovación. «La innovación en cocina es imprescindible. Admiro ese espíritu de los cocineros, siempre buscando nuevos alimentos, platos o emociones. Como bien dicen ustedes, este Centro es también un laboratorio de innovación», ha señalado.
En cuanto a la internacionalización, el Lehendakari Urkullu ha recordado que desde el principio el Basque Culunary Center se abrió al mundo entero, siendo “un referente de una Euskadi abierta al mundo, un proyecto que nace con las raíces en el “kilómetro cero” y dialoga en el idioma universal de la cocina”. En este sentido, ha destacado que este Centro ha puesto en marcha una cocina abierta a todas las culturas, lo que ha permitido difundir el nombre de Euskadi Basque Country.
“La pasión, ilusión, alegría y felicidad que encontramos en Basque Culinary Center, son el mejor acicate para seguir trabajando por nuestra gastronomía, con la misma pasión, espíritu joven, exigencia y compromiso del primer día”, ha concluido.
En el acto celebrado en el auditorio del Basque Culinary Center, también han estado presentes, la Presidenta del Parlamento, Bakartxo Tejeria, el Delegado del Gobierno, Denis Itxaso, el Diputado General de Gipuzkoa, Markel Olano, el Alcalde de San Sebastián, Eneko Goia, y el Rector de Mondragon Unibertsitatea, Vicente Atxa.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- https://hosfrinor.com/ 27 Septiembre 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
I Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa
- Vía Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
Esta mañana se ha presentado en la sede de Hostelería Gipuzkoa, el I Campeonato de Pintxos, Banderillas y Cocina en Miniatura de Gipuzkoa.
En la rueda de prensa ha comparecido el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco y presidente de la Fundación HAZI, Bittor Oroz, junto a Iker Goiria, Director General de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa; Haika Aizpurua, miembro de la junta directiva de Hostelería Gipuzkoa; Juan Manuel Garmendia, Secretario del Instituto del Pintxo de Donostia; y Pepe Dioni, Vicepresidente de la Asociación de Barmans de Gipuzkoa.
El viceconsejero Oroz, ha destacado la labor del Instituto del Pintxo de Donostia y desde la asociación de Barmans de Gipuzkoa en la organización de este nuevo campeonato. Además, ha querido subrayar también el trabajo conjunto con Hostelería Gipuzkoa, ya que siempre ha sido un aliado de primer nivel para impulsar los proyectos estratégicos. “Buscamos productos que sean auténticos, productos que sean reflejo de una tierra, de una cultura, y esto es el pintxo. Como tal, es un elemento que tenemos que proteger e impulsar”.
Por su parte, Haika Aizpurua ha puesto en precedentes la situación actual del “Pintxo”, recordando cómo La editorial Lonely Planet elegía en 2018 “ir de pintxos” por San Sebastian como la mejor experiencia turístico-gastronómica del mundo. “Este reconocimiento ha llegado en un momento en el que el mundo del pintxo sufre un importante proceso de transformación, derivado de la obligatoriedad de cubrir nuestras barras de pintxo; algo que, de manera directa, afectará a la compra por impulso de este producto y exigirá una revisión del modelo de negocio de muchos establecimientos, dando un mayor protagonismo al pintxo bajo demanda o de cocina”.
Será un modelo de consumo, de mayor valor añadido, que exigirá cambios en el sector, y una apuesta por la creatividad, la calidad del producto, la formación del personal y la comunicación de los elementos diferenciales que una cocina “al momento” llevan implícitos. Junto con ello, se hará necesario la recuperación del sano espíritu competitivo que ha caracterizado la oferta de los bares de pintxos del conjunto de Gipuzkoa.
Asimismo, con el objetivo de mejorar la oferta y competitividad de la cocina en miniatura en todas las comarcas del territorio, el Campeonato persigue promover una cultura del Pintxo, sustentada en el siguiente decálogo:
1. El pintxo es alta cocina en miniatura.
2. Debe estar elaborado de forma artesanal en la cocina del establecimiento y con personal cualificado siguiendo el saber hacer tradicional.
3. El pintxo debe destacar por su creatividad y vanguardia.
4. Poner en valor la personalidad e identidad del establecimiento.
5. Los pintxos, tanto los calientes como los fríos, deben estar elaborados al momento.
6. El pintxo debe apostar por el producto fresco, de proximidad y temporada.
7. El servicio del establecimiento de pintxos debe garantizar la limpieza, orden, seguridad alimentaria, atención amable y respetuosa y un servicio ágil y experto.
8. El pintxo debe ofrecer una adecuada y coherente relación calidad-precio.
9. El establecimiento debe impulsar la ruta del pintxo y el consumo en barra. El cobro mejor al finalizar el servicio.
10. El pintxo forma parte de nuestra identidad y constituye un pequeño tesoro que preserva una tradición de décadas.
Dicho campeonato, toma testigo del Campeonato de Pintxos que hasta el 2018 organizaba la Asociación de Barmans de Gipuzkoa. Por lo que, en esta ocasión, se ha querido contar con su apoyo para la organización.
El campeonato
La participación en el campeonato es libre para cualquier establecimiento de Gipuzkoa que disponga de bar y tenga una oferta continuada de pintxos durante el año.
Se establecen dos categorías para participar en el torneo:
– Pintxo o banderilla: el precio máximo de venta será de 3 €.
– Cocina en miniatura: el precio máximo de venta será de 5 €.
Asimismo, aunque los participantes participen en cualquier categoría, podrán optar al premio al mejor tratamiento de los productos de Euskadi, con el patrocinio de la Fundación HAZI.
En cuanto a las fases del campeonato:
– La fase de presentación de candidaturas estará abierta hasta el 20 de septiembre.
– A continuación, se abrirá la fase de Preselección de semifinalistas, hasta el 30 de octubre en la que el jurado en formato mystery shopper visitará los establecimientos participantes y seleccionará qué 22 establecimientos han de pasar a la semifinal, en cada categoría.
– En la semifinal, en cada categoría, deberá haber presencia de todas las comarcas, a razón de 7 establecimientos de Donosti y 3 del resto de comarcas. Las semifinales se celebrarán el 16 de noviembre y 17 de noviembre en la sede de Hostelería Gipuzkoa.
– La final, a la que pasarán 10 establecimientos en cada categoría, se celebrará el 15 de diciembre, en el Hotel María Cristina. Los ganadores, serán premiados con sendas experiencias enogastronómicas de 1200€ de valor de mercado.
Las inscripciones deberán realizarse online, a través de la página web habilitada a tales efectos www.campeonatopintxosgipuzkoa.eus, rellenando la ficha de inscripción y aportando la foto y receta del pintxo candidato.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- https://hosfrinor.com/ 4 Agosto 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Donostia San Sebastián, en la entrada al Polígono de Igara, Ibaeta: ELIKADENA «Zure auzoko despentsa”
- Donostia San Sebastián 17 Agosto 2021
El barrio de Ibaeta y el Polígono de Igara dan la bienvenida a ELIKADENA «Zure auzoko despentsa”
Alta Calidad Gastronómica en Gipuzkoa, en Ibaeta, entrada al Polígono de Igara, ELIKADENA
Frutas, verduras de cercanía. Ahora en temporada, hemos comprobado sus deliciosos melones de Villaconejos. Legumbres locales a granel, como la alubia Tolosana. Además, alubia blanca riñón, una de las mejores en cocina por su sabor y textura; guisadas o en ensalada; garbanzos y muchos más productos a granel.
Encontramos arroz SIVARIS como el BLACK (Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado)
ROJO (Muy rico en fibra y oligoelementos. Emana ecos de aromas a nueces. Una vez cocido presenta una textura crujiente que recuerda a los piñones)
SALVAJE (Semilla de la planta acuática (zizania palustris) llamada «avena de agua» o «arroz indio», que crece silvestre en los suelos pantanosos del norte de América)
Pastas, tagliatelle, espaguetis, macarrones. Conservas de primera, espárragos, vinos y los mejores lácteos entre otros excelentes productos gastronómicos. Embutidos…
Sin olvidar los muy demandados panes saludables de Galparsoro Okindegia.
Karlos Santamaria plaza 2 IBAETA 943 94 81 53.
En HOSFRINOR Hostelería de Gipuzkoa hemos instalado el frío comercial.
- https://hosfrinor.com/ 17 Agosto 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
345 servicios turísticos de Euskadi se certifican en medidas de seguridad contra la pandemia con el sello «Preparado COVID-19»
- Vía Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
345 servicios turísticos de Euskadi han logrado el sello “SCTE-Destino Seguro”, impulsado por la Secretaría de Estado de Turismo y gestionado por Basquetour-Agencia Vasca de Turismo. Tras participar en la primera edición del programa, estas entidades han obtenido la acreditación como entidades preparadas para prevenir y reducir el contagio por el COVID-19 y este verano podrán lucir el correspondiente distintivo que las acredita como servicios seguros. Por territorios 61 son de Álava, 164 de Bizkaia y 120 de Gipuzkoa.
Los servicios, que comprenden entre otras actividades oficinas de información turística, bodegas, alojamientos, turismo activo, guías, comercios, museos, espacios para congresos o servicios de transporte de viajeros, han pasado por un exigente proceso de evaluación externa que han verificado que cuentan con protocolos de actuación para adoptar las medidas más adecuadas y ofrecer un servicio seguro. La certificación ha contado con la supervisión y validación de Basquetour y de la Secretaría de Estado de Turismo.
Dada la coyuntura sanitaria actual se ha considerado desde el gobierno vascos priorizar diversas iniciativas que ayuden a ofrecer destinos seguros, razón por la que la Agencia Vasca de Turismo, Basquetour, ha impulsado la participación de las entidades turísticas de Euskadi en este programa de implantación de las “Buenas Prácticas Avanzadas Covid-19, SCTE Destino Seguro”.
Si bien se trata de dos programas diferentes, el de Destino Seguro está directamente relacionado con el programa de Código Ético del Turismo de Euskadi, ya que da respuesta, entre otros, al primer compromiso para asegurar la protección de los turistas y visitantes, y de sus bienes, establecido en el Código.
Impulsado y gestionado por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, a través de Basquetour, el programa del Código Ético también cuenta con la colaboración de los destinos locales, y este año son cerca de 600 las entidades turísticas que participan en su segunda edición. El objetivo del Código Ético es que las entidades turísticas de Euskadi incorporen las responsabilidades sociales y la sostenibilidad medioambiental y económica en su práctica diaria; aspectos tales como el respeto a los derechos de las personas turistas, sus peculiaridades, formas de vida, gustos, expectativas o la diversidad de creencias. Los agentes turísticos asumen, así, una importante tarea de fomento del respeto y la preservación de la cultura y la tradición local y los elementos de patrimonio cultural, recogida en 8 principios.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- https://hosfrinor.com/ 25 JULIO 2021
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Donostia San Sebastián. La nueva imagen del Zinema 7 es también un guiño a la historia de un edificio emblemático
Nuevo ‘título’ para el ‘reestreno’ del Astoria 7, que reabre sus puertas mañana viernes convertido en Zinema 7 Hotel
- El hotel ha renovado su imagen corporativa para afrontar su nueva etapa, que comienza mañana viernes 4 de junio con su esperada reapertura.
- El establecimiento hotelero, nacido sobre los cimientos del que fue durante más de 40 años el mayor multicine de Donostia, es el reflejo de la pasión de los donostiarras por el cine. Así, cada habitación y cada espacio mantienen su esencia y homenaje a las estrellas que han pasado por el Festival de Cine de San Sebastián.
- La nueva imagen del Zinema 7 es también un guiño a la historia de un edificio emblemático, ya que recupera con orgullo la estética y la tipografía de los cines que ocuparon en su día el espacio donde hoy se encuentra el hotel. Se ha decidido mantener el número 7, en alusión al número de salas que convertían aquel cine en el de mayor aforo de la ciudad.
El hotel Astoria7 ha pasado a denominarse Zinema 7 y ha cambiado su imagen corporativa para afrontar su nueva etapa, que comienza mañana viernes 4 de junio con su esperada reapertura. Este establecimiento hotelero, nacido sobre los cimientos del que fue durante más de 40 años el mayor multicine de Donostia, es el reflejo de la pasión de los donostiarras por el cine. De hecho, cada habitación y cada espacio mantienen su esencia y homenaje a las estrellas que han pasado por el Festival de Cine de San Sebastián.
La nueva imagen del Zinema 7 es también un guiño a la historia de un edificio emblemático, ya que recupera con orgullo la estética y la tipografía de los cines que ocuparon en su día el espacio donde hoy se encuentra el hotel. Se ha decidido mantener el número 7, en alusión al número de salas que convertían aquel cine en el de mayor aforo de la ciudad.
Junto al hotel, reabre también sus puertas mañana la Bistroteka Zinema7, el espacio gastronómico ubicado en el propio hotel pero con entrada independiente, que ofrece una amplia oferta de productos de calidad en un ambiente agradable e inspirado, como no podía ser de otra forma, en el mundo del cine.
El objetivo de Zinema 7, hotel perteneciente al Grupo SADE, es permitir una estancia lo más placentera y funcional a todos sus clientes, incluyendo a aquellas personas con discapacidad, gracias a las habitaciones dotadas de un sistema domótico avanzado implantado por Adom-Autonomía, empresa guipuzcoana que ha obtenido numerosos reconocimientos internacionales por sus proyectos de accesibilidad.
Reestreno con oferta
Para el “reestreno” del Zinema 7, se ha buscado una oferta especial para quienes opten por visitar el hotel durante el mes de junio. Así, se ofrece la opción de disfrutar de dos noches, con desayuno incluido y late check-out, si se reserva antes del 15 de junio. Esta opción incluye también la posibilidad de reservar habitaciones triples e incluso familiares, de hasta 5 personas.
- Remitido y foto texto www.infotres.com
- https://hosfrinor.com/ 3 Junio 2021
- FOTO portada https://GipuzkoaDigital.com
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Astoria 7 hotelak izen berriarekin zabalduko ditu ateak bihar: ‘Zinema 7’
- Hotelak irudi korporatiboa berritu du etapa berriari aurre egiteko.
- 40 urtez baino gehiagoz hiriko multizinema handiena izan zenaren oinarrietan sortutako hotel hau donostiarrek zinemarekiko duten grinaren isla da. Horrela, gela eta espazio bakoitzak bere esentzia mantentzen du Donostiako Zinemaldian parte hartu duten izar handien omenez.
- Zinema 7 Hotelaren irudi berria eraikin adierazgarri baten historiari egindako keinua ere bada, harrotasunez berreskuratzen baititu bere garaian leku berean zegoen zinemaren estetika eta tipografia. Halaber, 7 zenbakia mantentzea erabaki da, hiriko edukiera handieneko zinemaren areto kopuruari erreferentzia eginez.
Astoria 7 hotelak Zinema 7 izena hartu eta irudi korporatiboa aldatu du bihar, ekainak 4, hasiko den etapa berriari aurre egiteko. 40 urtez baino gehiagoz Donostiako multizinema handiena izan zenaren oinarrietan jaio zen hotel hau donostiarrek zinemarekiko duten grinaren isla da. Horrela, gela eta espazio bakoitzak bere esentzia mantentzen du Donostiako Zinemaldian parte hartu duten izar handien omenez.
Zinema 7 Hotelaren irudi berria eraikin adierazgarri baten historiari egindako keinua ere bada, harrotasunez berreskuratzen baititu bere garaian leku berean zegoen zinemaren estetika eta tipografia. Halaber, 7 zenbakia mantentzea erabaki da, hiriko edukiera handieneko zinemaren areto kopuruari erreferentzia eginez.
Hotelarekin batera, Zinema 7 Bistrotekak ere ateak irekiko ditu bihar. Gastronomia-gune hau hotelean bertan dago, baina sarrera bereizia dauka. Kalitatezko produktuen eskaintza zabala du eta zinemaren munduan inspiratuta dago, hotelaren antzera.
SADE taldeko Zinema 7 hotelaren helburua da bezero guztiei egonaldia ahalik eta atseginena eta funtzionalena egitea. Izan ere, Adom-Autonomia enpresak ezarritako sistema domotiko aurreratua duten hainbat logela dituzte desgaitasuna duten pertsonen egonaldia errazteko. Gipuzkoako enpresa horrek nazioarteko aintzatespen ugari jaso ditu sortzen dituen irisgarritasun-proiektuengatik.
Berrestreinaldirako eskaintza bereziak
Zinema 7 hotelaren «berrestreinaldia» baliatuz, eskaintza bereziak atera dituzte ekainean zehar hotela ezagutu nahi duten pertsonentzat. Horrela, ekainaren 15a baino lehen erreserbatuz gero, gosaria eta late check-out-a barne dituen bi gau har daitezke. Aukera horren barruan sartzen dira, halaber, gela hirukoitzak eta baita bost pertsona arteko familiakoak ere.
Zinema 7
Donostia San Sebastián HOSFRINOR Especialistas en instalaciones de bares, restaurantes, hoteles, sociedades gastronómicas, colegios… Frío Industrial y Comercial.
Adaptados a los nuevos tiempos en Restauración.
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
El horario de cierre de establecimientos y cese de actividades se amplía hasta las 24:00 horas de la noche
Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- El Lehendakari llama a mantener la prudencia y a seguir cumpliendo todas las medidas de protección personal
En su reunión de hoy, el Consejo Asesor del LABI, presidido por el Lehendakari Iñigo Urkullu y atendiendo a las recomendaciones científico-sanitarias del Dictamen de la Comisión Técnica de LABI y al Plan Biziberri III, ha acordado modular puntualmente cierta flexibilización en actividades al aire libre y ampliar el horario de cese de actividades.
En el nuevo decreto que entrará en vigor el miércoles, 2 de junio, se mantiene el bloque central de las medidas incluidas en el Decreto en vigor, aunque se incluye cierta flexibilización en actividades al aire libre y en el horario de cese de actividades. Así lo ha dado a conocer el propio Lehendakari en la comparecencia posterior al encuentro celebrado esta tarde en Lehendakaritza. Además, ha informado que el Consejo Asesor del LABI ha decidido posponer la atenuación de otras medidas que la situación mejore.
Durante su comparecencia, el Lehendakari ha manifestado la necesidad de seguir cumpliendo todas las medidas de protección personal. “Estamos viendo la luz al final del túnel, pero debemos mantener la prudencia en las próximas tres semanas. Hemos avanzado mucho. Ahora el objetivo es no retroceder”, ha señalado.
NUEVAS MEDIDAS
El nuevo Decreto que recoge cinco modificaciones respecto a las medidas incluidas en el Decreto en vigor:
- La práctica deportiva al aire libre se podrá desarrollar sin limitación de número de personas.
- El horario de cierre de establecimientos y cese de actividades se amplía hasta las 24:00 horas de la noche.
- El horario máximo de salida del transporte público podrá fijarse hasta las 24:00 horas.
- La organización de los grupos de tiempo libre podrá ser de hasta 10 personas, siempre que se garantice que son estables.
- El número máximo en las visitas da espacios expositivos o turísticos que se realicen al aire libre podrá ser de hasta 10 personas.
El seguimiento y evaluación de estos criterios será continuo y se procederá a su revisión en el plazo de 20 días, sin perjuicio de que resulte necesaria cualquier readecuación previa.
POSPONER ATENUACIÓN MEDIDAS
El Consejo Asesor del LABI ha considerado también prudente posponer la aplicación de las siguientes medidas hasta que la presión asistencial y la ocupación de camas UCI se sitúe en el escenario 2 en todas las OSI o la Tasa de Incidencia se sitúe por debajo 150 casos.
Se trata de 9 medidas condicionadas a esta evolución:
-Ampliar horarios de cese de actividades y cierre de establecimientos a la 01:00 de la noche.
-Ampliar aforos en comercio, recintos feriales, mercadillos, eventos culturales en exteriores y centros de culto.
-Ampliar los aforos máximos en eventos a 600 en interior y 800 en exterior.
-Ampliar a seis del número personas por mesa en la hostelería.
-Abrir txokos y sociedades gastronómicas con limitación de horario, aforo y distancia.
-Posibilitar la actividad deportiva en recintos interiores en grupos de hasta 10 personas.
-Permitir público en eventos deportivos. Siempre con un aforo del 60%; y un máximo de 800 personas en interior o de 1.200 en exterior.
-Permitir una ampliación de los grupos de personas en la organización de actividades en el exterior de visitas guiadas, turismo de naturaleza, centros recreativos turísticos, etc.
-Ampliar el aforo al 60% en exteriores de piscinas, jardines, terrazas de hoteles y campings.
EVOLUCIÓN DE LA PANDEMIA
El Lehendakari ha explicado que, desde finales de abril, la evolución de la pandemia ha sido positiva, aunque el descenso se haya detenido durante la última semana, lo cual “abre una perspectiva de cierta incertidumbre”. Por otro lado, ha añadido que la vacunación sigue avanzando en positivo: un 27% de la población vasca se encuentra con el máximo de inmunidad y un 50% ha recibido, al menos, una dosis. “En este contexto, el mensaje es de prudencia”, ha remarcado.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
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Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
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- Consejo Asesor del LABI
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Euskadi inaugura el stand de Fitur en una Feria con un programa enfocado a las empresas del sector y la reactivación turística
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- El Consejero Javier Hurtado ha expresado en el acto de inauguración del pabellón de Euskadi que la Feria es el foro de reactivación empresarial que demandaba el sector y también un escaparate inmejorable de la oferta de Euskadi.
Hoy se ha inaugurado el stand de Euskadi con una intervención del Consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Javier Hurtado. Con este acto institucional da comienzo un intenso programa de actividades profesionales, presentaciones de proyectos, recursos y destinos en los que el pabellón de Euskadi se convertirá en punto de encuentro de numerosas acciones promovidas por el gobierno y que contarán, además, con la presencia como invitadas de otras administraciones vascas.
El Consejero ha destacado en su alocución que esta es un Feria con unas características singulares. Es el primer gran encuentro ferial celebrado en España desde el comienzo de la pandemia y lo hace en un momento de progresiva reactivación del sector turístico, con la mira aún puesta en la evolución de la pandemia. El anterior Fitur se desarrolló en el mes de enero de 2020, a solo dos meses de que comenzara el estado de alarma y el confinamiento, y con el turismo de Euskadi creciendo entonces en números de record.
En este año, la actividad turística se ha visto afectada y por eso, ha destacado el Consejero, su departamento ha impulsado todas las medidas de apoyo posibles: con ayudas directas, como los 15 millones de las ayudas extraordinarias COVID o los 21 millones del plan de sostenimiento del turismo. Con bonos al consumo, con programas adaptados a las circunstancias, con promoción constante mediante el denominado “marketing de recuerdo” a la espera de activar nuevas campañas dirigidas a impulsar el viaje a destino.
Esta edición de Fitur mantendrá los dos días dirigidos al público final el fin de semana, pero desde el Gobierno Vasco se ha querido poner el esfuerzo en las tres primeras jornadas dedicadas, en exclusiva, al sector profesional para mostrar su apoyo y acompañamiento a las empresas y el sector. Hasta el momento se ha confirmado la presencia de en la feria de más de 40 empresas y ya se han agendado 300 reuniones de negocios.
El Consejero Hurtado ha querido también incidir en el aspecto promocional, una actividad demandada por el sector a las instituciones vascas. Por eso se presenta una oferta sostenible, diversa y moderna. Un destino seguro, variado, con una gastronomía reconocida en todo el mundo y con numerosos recursos de naturaleza tan demandados tras la pandemia. En un pabellón de 700 metros cuadrados, elaborado con materiales sostenibles y reciclados, Euskadi presenta una oferta variada, rica y de calidad, que refleja recursos, tradiciones, naturaleza, historia industrial, y también innovación. También actuaciones de grupos de danza, rap y música que mezclan tradición y modernidad, elementos urbanos y rurales. Un mestizaje que muestra la Euskadi diversa, receptiva y hospitalaria con sus visitantes.
FITUR es un referente para el sector turístico, una de las ferias internacionales de turismo más importantes que se celebran en Europa, y que se desarrollará desde este próximo miércoles día 19 hasta el domingo día 23 de mayo.
- Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio. https://www.irekia.euskadi.eus/
- https://hosfrinor.com/ 19 Mayo 2021
Pokopandegi, 8. Polígono de Igara
Teléfono: 943 21 21 28. https://Hosfrinor.com/
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- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Hiruzta Berezia 2019 con 92 puntos e Hiruzta Txakolina 2020 con 90 puntos, puntuaciones que los sitúan en la categoría de VINOS EXCELENTES. Guía Peñin
Guía Peñin, el manual de referencia de los vinos españoles, reconoce la calidad del txakoli.
Destacan Hiruzta Berezia 2019 con 92 puntos e Hiruzta Txakolina 2020 con 90 puntos, puntuaciones que los sitúan en la categoría de VINOS EXCELENTES
Hondarribia 29 de Abril de 2021.-
Que el txakolis es un vino de gran calidad ya no se lo cuestiona nadie, cada vez está siendo más apreciado y valorado, tanto por profesionales como por los consumidores de todo el mundo.
En esta ocasión, es la Guía Peñin quien reconoce la calidad del txakoli.
Peñin, es la guía referencia de los vinos españoles; un manual considerado como uno de los más completos del mundo del vino. Un equipo de profesionales cató miles y miles de vinos entre los que los txakolis de HIRUZTA han destacado con altas puntuaciones.
¿Pero cuál es la clave de los txakolis de Hiruzta? …. El viñedo, sin duda, en el que la uva autóctona Hondarrabi Zuri es la protagonista. La climatología, los suelos y el tipo de cultivo son claves en el excepcional terroir de esta bodega. 17 hectáreas que rodean a la bodega, única de Hondarribia, ubicada en lugar privilegiado a las faldas del monte Jaizkibel.
HIRUZTA BEREZIA 2019
La bodega Hiruzta acaba de lanzar la nueva añada de este txakoli tan especial, que ha sido el txakoli mejor puntuado de la Denominación de Origen Getariako Txakolina por esta prestigiosa guía.
92 merecidos puntos para un txakoli muy gastronómico con una elaboración tradicional sin carbónico. Un txakoli que expresa el carácter del suelo de cultivo de la finca Hiruzta. La uva autóctona Hondarrabi Zuri, la influencia del clima atlántico y unos meses de crianza sobre lías, permite obtener un vino de gran calidad.
Su fascinante combinación de frutos blancos y cítricos con un toque salino le sitúan entre los mejores vinos atlánticos del momento.
HIRUZTA 2020
El clima atlántico, húmedo y templado, imprime carácter a este txakoli. Un txakoli típico de la zona manteniendo el gas carbónico de la fermentación y elaborado 100% a partir de la uva local Hondarrabi Zuri.
Hiruzta, es un txakoli al estilo tradicional pero con carácter propio. Su encantador equilibro y su frescura no deja indiferente a nadie.
Un txakoli que destaca por su versatilidad, ideal para aperitivos, quesos, mariscos, pescados, arroces….
¡Un imprescindible!
Desde https://hosfrinor.com/ Felicitamos a nuestro cliente bodega Hiruzta de Hondarribia por este gran premio.
¡Zorionak!
- Remitido HIRUZTA
- https://hosfrinor.com/ 1 Mayo 2021
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