Noticias, ideas, tendencias sobre la Hostelería en Gipuzkoa. Instalaciones de Hostelería y Frío Comercial Donostia San Sebastián

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020

El congreso culinario San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha dado comienzo hoy bajo el título ‘Caminos-Bideak-Pathways‘. Debido a la pandemia, el congreso ha cambiado el auditorio del Kursaal por un auditorio virtual desde el que se emitirá hasta 50 horas de gastronomía en directo con más de 60 ponencias, hasta el viernes 9 de octubre.

El Gobierno Vasco vuelve a mostrar su apoyo a esta edición de San Sebastián Gastronomika porque se trata de un congreso que consolida el papel y la influencia de Euskadi a nivel internacional, convirtiéndolo en un territorio de referencia en materia de innovación gastroalimentaria y estableciendo lazos con la vanguardia internacional en este campo. En palabras del viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, “este congreso posiciona a Euskadi en el panorama internacional como una tierra de excelencia dentro del sector agroalimentario”.

El viceconsejero Oroz ha querido también mandar un mensaje de aliento a todo el sector agroalimentario de Euskadi invitándoles a seguir apostando por la calidad del servicio y el producto como palanca para afrontar la situación que vivimos actualmente.

Renombrados/as ponentes en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country

Entre los participantes, destacan nombres como Ferran Adrià, Joan Roca, Bittor Arginzoniz, Selassie Atadika o JJ Johnson. En total más de 70 ponentes componen la programación de esta edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country.

Las cámaras del congreso también entrarán en las cocinas de dos cocineros vascos como Arginzoniz y Eneko Atxa para mostrar en directo cómo es un servicio en dos restaurantes de renombre internacional. Asimismo, buena parte de las ponencias tendrá como escenario los restaurantes Arzak, Akelarre, Martín Berasategui o Zuberoa.

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HIRUZTA ROSÉ, elegido como uno de los mejores vinos atlánticos del 2020

bodega Hiruzta

El txakoli rosado de la bodega Hiruzta de Hondarribia ha sido elegido entre cientos de vinos como uno de los mejores vinos de influencia atlántica del 2020 por el jurado del concurso Atlantic

Hondarribia 2 de octubre de 2020.- 

Atlantic, es un concurso organizado por la Denominación de Origen Protegida Cangas, que ha nacido con el objetivo de poner en valor los vinos de corte Atlántico y fomentar su diferenciación del resto de vinos del mercado. 

El jurado disfrutó de lo lindo con vinos que son diferentes, frescos, con acidez, que armonizan realmente bien con la alta gastronomía y que gustaron mucho a los catadores. La maduración de la uva de los vinos que son elaborados bajo la influencia del clima Atlántico no es tarea sencilla e incluso algunas zonas están catalogadas como viticultura heroica. Pero en los últimos años han ido cobrando un protagonismo que les ha llevado a tener concurso propio. En la primera edición del concurso el jurado ha catado vinos de bodegas de País Vasco, Cantabria, Asturias, León, Galicia, Huelva, Cádiz y Canarias y así como las internacionales de Portugal, sur de Inglaterra o las regiones francesas de Burdeos y País del Loira. 

Sumilleres como Ismael Álvarez del Nerua,de Bilbao, Marcos Granda del Skina en Marbella y Clos en Madrid, Noemí Martínez, Ion Andoni Rementería Campeón de España de Sumilleres y los expertos Yolanda Ortiz de Spanish Wine Lover o André de Quiroga profesional de reconocido prestigio en Portugal, fueron los encargados de valorar más de 100 vinos que se elaboran mirando al Atlántico.

Entre ellos, HIRUZTA ROSÉ 2019, que fue elegido como uno de los mejores vinos de influencia atlántica en la categoría de rosados. 

HIRUZTA ROSÉ es un vino joven y refrescante. Un txakoli rosado de estilo moderno que se elabora a partir de las variedades autóctonas del País Vasco Hondarrabi Beltza y Hondarrabi Zuri, cultivadas en el viñedo de la propiedad en Hondarribia.  Su elaboración tradicional típica de la zona manteniendo el gas carbónico natural de la fermentación es una de sus principales características. Un tipo de txakoli que no se elabora mucho en general debido a la escasez de la variedad autóctona Hondarribia Beltza, una uva tinta muy escasa. 

Este vino color grosella, presenta intensos aromas a frutos rojos y un fondo cítrico con notas vegetales de gran calidad. En boca se muestra muy fresco, con una acidez equilibrada potenciada por una punta de gas carbónico natural.

Un txakoli ideal para aperitivos, quesos poco curados y semicurados, mariscos, pescados, arroces y pastas e incuso fiambres y carnes blancas. 

En definitiva, un vino para disfrutar.

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“Euskadi Turismo Bono” y “Euskadi Bono Denda”

Euskadi Turismo Bono

Los 250 bonos totales (466.250 bonos en hostelería y turismo y 500.000 en comercio) inyectarán en el mercado 8,7 millones de euros lo que movilizará un mínimo de 26 millones en compras.

De todos ellos, el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo pondrá en circulación 620.000 bonos con una aportación de 5,7 millones de euros a lo que se suma la aportación del resto de instituciones.

Los bonos se denominan “Euskadi Turismo Bono” y “Euskadi Bono Denda” y se basan en descuentos de 5, 10 o 20 euros en las diferentes modalidades de turismo, hostelería y comercio.

El Consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, ha presentado hoy los bonos coordinados con diputaciones, ayuntamientos y EUDEL, destinados al sector del turismo, la hostelería y el comercio. Le han acompañado en la presentación los representantes de las instituciones: Gorka Urtaran, Presidente de EUDEL y Alcalde de Vitoria-Gasteiz; Cristina González, Tenienta Diputada General de Álava y Diputada Foral de Fomento del Empleo, Comercio y Turismo; Ainara Basurko, Diputada Foral de Promoción Económica de la Diputación de Bizkaia; Imanol Lasa, Teniente de Diputado General de Gipuzkoa y Diputado Foral de Promoción Económica, Turismo y Medio Rural; Maider Echevarría, Tenienta de Alcalde del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Concejala Delegada del Departamento de Promoción Económica, Empleo, Comercio y Turismo; Cristina Lagé, Concejala de Turismo Sostenible del Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián; Xabier Ochandiano, Concejal de Desarrollo Económico, Comercio y Empleo del Ayuntamiento de Bilbao y Jose Ángel Corres, Presidente de las Cámaras de Comercio Vascas-Eusko Ganberak y Presidente de la Cámara de Comercio de Bilbao.

Hoy se ha materializado el acuerdo pionero entre instituciones para una estrategia conjunta del bono de turismo, hostelería y comercio. Las órdenes de dichos bonos se publicarán el 5 de octubre, con vigencia el día 6, y darán a los establecimientos un plazo de adhesión de 3 semanas. Tras él, el 28 de octubre, los bonos estarán accesibles a la ciudadanía.

Los bonos buscan revitalizar a los sectores más castigados por la crisis, así como contribuir a activar el consumo en las familias que también se han visto afectadas. Una fórmula para dinamizar la actividad del comercio, la restauración, la hostelería y el turismo promoviendo su repercusión en el ámbito local y comarcal.

Estos bonos podrán ser comprados por las personas físicas mayores de 18 años que residan en Euskadi o nos visiten desde otros lugares, en el caso de los de turismo, a partir del 28 de octubre. No se emitirán bonos físicos, sino que se gestionarán en el propio establecimiento en el que se decida gastarlos a través de la plataforma online (activa a partir del día 6).

Los bonos se basan en el modelo de vale descuento que, en comercio, consta de una única modalidad: descuentos de 10 euros para compras mínimas de 30. Se podrán adquirir hasta 4 bonos con un descuento máximo de 40 euros en total. Se dirigen a micro y pequeñas empresas del ámbito comercial.

En turismo y hostelería hay 3 modalidades. Las modalidades 1 y 2 se dirigen a los establecimientos y empresas de hostelería, restauración y actividades de interés turístico y son descuentos de 5 o 10 euros para compras mínimas de 20 o 40 euros respectivamente. En la tercera modalidad el descuento será de 20 euros para compras mínimas de 60 euros en los establecimientos de alojamiento turístico. Se podrán adquirir hasta 2 bonos por establecimiento con un límite máximo de 40 euros de descuento total por persona.

“Euskadi Turismo Bono” está dirigido a micro, pequeñas y medianas empresas de Euskadi relacionadas con turismo y hostelería, como pueden ser: establecimientos de alojamiento; guías turísticos; empresas turísticas de mediación y organización de servicios turísticos; establecimientos de restauración y de hostelería; empresas de actividades deportivas en la naturaleza como el turismo activo, y de aventura; empresas de transporte turístico; empresas dedicadas a la divulgación del patrimonio cultural, gastronómico y natural y centros recreativos.

Los 966.250 bonos totales que se pondrán en circulación (466.250 bonos en hostelería y turismo y 500.000 en comercio) inyectarán en el mercado 8,7 millones de euros. El Departamento de Turismo, Comercio y Consumo aportará 2 millones para turismo y 3,7 millones para comercio, 5,7 millones de euros en total. Esto supone un total de 620.000 bonos, 250.000 bonos descuento en turismo y hostelería y 370.000 en comercio.

“Ha sido un reto considerable para el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo ya que estamos hablando de unas partidas que no estaban contempladas y que suponen en torno a un 18% del presupuesto total de las direcciones de turismo y comercio. Lo que ayer era necesario es hoy imprescindible y es importante que las administraciones demos respuestas eficaces” ha explicado el Consejero.

El Consejero ha querido destacar el consenso interinstitucional indispensable en la situación actual. “Son fundamentales mecanismos como la ampliación de los ERTE, que ayer mismo aprobó el Gobierno de España o como la prórroga del complemento al ERTE a personas trabajadoras con base de cotización igual o inferior a 20.000 euros anuales que acaba de ratificar la Vicelehendakari con la Mesa de Diálogo Social. Son muy buenas noticias porque permitirán extender esta Red de Seguridad como mínimo hasta febrero y darán una certidumbre a muchas empresas y trabajadores para poder enfrentar la crisis. Y lo es más por haber sido fruto de un consenso entre los agentes sociales en momentos en los que tan importante resulta la colaboración y el esfuerzo conjunto”.

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Euskadi. Nuevas medidas del Gobierno Vasco para frenar la expansión de la Covid-19

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Tras la primera reunión del Comité Asesor que asiste al Lehendakari como director único del Plan de Protección Civil de Euskadi (LABI), las consejeras Arantxa Tapia, Nekane Murga y Cristina Uriarte han comparecido para explicar las nuevas medidas adoptadas por el Gobierno Vasco para frenar la expansión de la Covid-19.

Las nuevas medidas a destacar adoptadas en la reunión del LABI y que suponen modificar la normativa en vigor son las siguientes:

Reunión y encuentro de personas

  • Limitación de grupos de personas en la vía pública y en establecimientos hosteleros y gastronómico-recreativos (bares, restaurantes y txokos), a un máximo 10 personas.

Encuentro de personas en espacios de culto

  • El encuentro de personas se verá afectado, asimismo, en velatorios y entierros con limitación a 30 personas en espacios tanto abiertos como cerrados y en comitivas de enterramiento.

Centros socio-sanitarios. Mayores y personas con discapacidad

  • Restricciones en centros de día y residencias, acordadas entre DDFF Dpto. Salud del Gobierno Vasco. Como mínimo:
  • PCR obligatoria a todos los nuevos residentes y a los empleados que se reincorporen en centros sociosanitarios con 72 horas de antelación como máximo.
  • Visitas en residencias limitadas a una persona con una hora máxima de duración al día. Estas medidas se podrán exceptuar en el proceso del final de la vida.
  • Limitar al máximo las salidas de las personas residentes

Hostelería   

Bares, restaurantes y txokos:

  • Consumo tanto interior como exterior, con un máximo de 10 personas por mesa o grupo de mesas, siempre sentados, manteniendo distancia de 1,5 m entre el cliente de una mesa y el inmediato de la siguiente.
  • Servicio en barra: permitida la estancia y consumo, siempre y cuando las personas estén sentadas y mantengan la distancia de seguridad interpersonal.
  • Horario de cierre a las 01:00 horas, sin que pueda permitirse el acceso de ningún cliente ni expedir consumición alguna desde las 0:00h

Zonas comunes en hoteles y alojamientos turísticos

  • Aforo al 60%.
  • Buffets y cocktails en grupos de 10 personas y sentados.
  • Actividades de animación, deportivas y grupales, en grupos de 10 personas como máximo.

Ocio nocturno

Cierre total de discotecas, salas de baile, pubs, así como todos aquellos establecimientos clasificados en los grupos III y IV, según el Decreto 17/2019 de 5 de febrero por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley de Espectáculos públicos y actividades recreativas.

Transporte público

Transporte público finalizará a la misma hora que la actividad en bares, restaurantes, txokos y locales de juego, es decir, a la 1:00h.

Lonjas y locales  

  • Prohibición de toda actividad en lonjas y cualquier local de características similares.

Actividad en exterior

  • La actividad física y deportiva no federada, al aire libre, podrá realizarse de forma individual o colectiva, sin contacto físico y en grupos de hasta un máximo de 10 personas.
  • Las actividades de turismo activo y de naturaleza podrá realizarse en grupos de un máximo de 10 personas.
  • Las visitas en grupo a centros recreativos y acuarios quedan restringidas a un máximo de 10 personas.
  • Prohibición expresa de práctica del botellón.
  • Se reduce el aforo en piscinas públicas o privadas al 60%, se prohíben estancias superiores a 3 horas.

Consumo de tabaco y asimilados

  • Prohibición de fumar en espacios públicos cuando la persona fumadora no pueda garantizar que va a mantener la distancia mínima interpersonal de 2 metros. La mascarilla se retirará exclusivamente para la inhalación y exhalación del humo.

Uso obligatorio y correcto de la mascarilla

Se reitera la obligatoriedad del uso de la mascarilla y el uso correcto de la misma.

En este sentido, cabe destacar que se incorpora y explicita que esta deberá cubrir desde parte del tabique nasal hasta el mentón, incluido.

Y que, por ejemplo, para trayectos en transporte público inferiores a dos horas, se prohíbe la ingesta de alimentos y se excluye la obligación del uso de mascarilla exclusivamente en el momento de ingesta de líquidos. Se procederá a su utilización inmediatamente después del momento de la bebida.

  • Gobierno Vasco, fuente: Irekia, texto, vídeos, foto y audio.

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Los txakolis de Hiruzta son catalogados como VINOS EXCELENTES por la prestigiosa Guía Peñin

Hiruzta

Considerada como el manual más completo de vino, Guía Peñin, otorga 91 puntos y 5 estrellas a Hiruzta Berezia 2018 y  90 puntos y otras 5 estrellas al txakoli Hiruzta 2019 

Hondarribia 16 de Julio de 2020.- 

La Guía Peñin es la guía referencia de los vinos españoles; este manual está considerado como uno de los más completos del mundo del vino. Un equipo de profesionales cató más de 11.500 vinos entre los que los txakolis de HIRUZTA han destacado con altas puntuaciones.

La puntuación recibida en la Guía Peñin anima a la bodega en un año especial, marcado por el covid-19.

“La puntuación obtenidas por nuestros txakolis en la Guía Peñin llegan en buen momento, queremos que los consumidores sepan que la actividad de la bodega no ha parado a pesar del covid 19”,  comenta  Ana Lluch, Directora de Marketing de Hiruzta “viñedo y bodega han seguido su actividad para poder seguir avanzando y ofreciendo txakolis de calidad a los consumidores”.

El encantador equilibrio de Hiruzta y la fascinante combinación de frutos blancos y cítricos con un toque salino de Hiruzta Berezia les sitúan entre los mejores vinos atlánticos del momento y posicionan la bodega Hiruzta, única de Hondarribia, entre las mejores bodegas de txakoli. 

“Hiruzta, es un txakoli al estilo tradicional pero con personalidad propia, su frescura y equilibrio no dejan indiferente a nadie”, añaden desde esta preciosa bodega ubicada en las faldas del Monte  Jaizkibel en Hondarribia. 

91 PUNTOS y 5 ESTRELLAS DE LA GUÍA PEÑIN SE SUMAN A LA MEDALLA DE ORO DE HIRUZTA BEREZIA 2018 EN MUNDUS VINI

 “Hiruzta Berezia es un txakoli muy gastronómico, expresa el carácter del suelo de cultivo de la finca Hiruzta. Elaborado con las uvas de una parcela muy especial de nuestro viñedo, la influencia del clima atlántico y unos meses de crianza sobre lías, nos permite obtener un vino de gran personalidad que nos está dando mucha alegrías” concluye Ana Lluch desde la bodega Hiruzta.

Y es que a principios de este mismo año, la bodega recibía la noticia de la Medalla de Oro en el Concurso Internacional Mundus Vini para la añada 2018 de Hiruzta Berezia. Mundus Vini es una de las competiciones más importantes a nivel internacional en la que participan más de 10.000 vinos de todo el mundo. En una cata a ciegas un jurado profesional integrado por enólogos, productores y distribuidores, sumilleres y periodistas especializados de todo el mundo. Durante seis días, cerca de 260 expertos de 50 países pudieron degustar los mejores vinos procedentes de más de 150 regiones vitícolas del mundo.

Desde HOSFRINOR Hostelería de Gipuzkoa felicitamos a Hiruzta por este gran reconocimiento.

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HIRUZTA Bodega
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Crece el interés por Euskadi como destino de turismo nacional para el verano de 2020. “Cosas del destino”

Euskadi Hostelería

Durante el mes de junio, la actividad en el portal de Turismo oficial de Euskadi ha mostrado claros indicadores de recuperación tras la crisis del COVID-19, una tendencia que comenzó a repuntar el pasado mes de mayo.

En términos globales, el mes de junio se ha cerrado con un crecimiento global de un 13% en sesiones respecto al mismo periodo de 2019 y de un 24% respecto al pasado mes de mayo. Una de las principales razones de esta recuperación es la buena acogida de la campaña de apoyo al sector turístico de Euskadi dirigida al mercado español que utiliza el claim: “Cosas del destino”. El detalle de  los accesos mediante búsqueda orgánica y redes sociales confirman la tendencia hacia la recuperación que se concentra localizada en los visitantes procedentes de otras comunidades autónomas de España. De hecho, si se atiende únicamente al segmento de visitantes españoles que acceden al portal a través del tráfico de búsqueda y social, se aprecia que superan en un 17% a los datos obtenidos en el mismo mes de 2019.

La landing page (página web específica) creada para la campaña con los planes destacados para este verano ha recibido más de 55.000 visitas en menos de un mes. Las visitas, provienen en su mayor parte de la campaña de medios, pero también destaca una importante cantidad de tráfico orgánico, los visitantes procedentes de resultados de búsqueda, o el social, aquel que llega al sitio web proveniente de redes sociales y plataformas de medios sociales.

La landing page dentro del portal de turismo cuenta con más de 120 planes para dar visibilidad a los recursos menos conocidos y está centrada en planes de día para que el viajero local o de Comunidades cercanas pueda realizarlos.

https://turismo.euskadi.eus/tu-destino

https://turismoa.euskadi.eus/ongi-etorri

En cuanto a los contenidos, destacan al igual que el anterior mes los contenidos relacionados con Naturaleza, Costa Vasca y Rutas, a las que este mes se ha añadido la sección de Planes, que engloba los contenidos creados para la landing page. De hecho, desde la publicación de la landing el 17 de junio páginas comoa ruta de las cascadas, las joyas de Valles Alaveses, el jardín de Santa Catalina, Aramaio, Goierri y la vía verde de Arrazola son los planes más visitados y han aumentado exponencialmente su número de visitas. Rioja Alavesa es otra sección que comienza a repuntar, con un 34% más en el total de sesiones en comparación con las registradas en junio del 2019.

Por último, en las redes sociales del turismo de Euskadi se mantiene la tendencia de crecimiento sostenido de los últimos meses, destacando la red social Instagram, que este mes supera los 35.000 seguidores con 900 nuevas alta en el mes de junio. 

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Euskadi, proteger los alimentos expuestos o comercializados, entre ellos los “pintxos” Departamento de Salud

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El Departamento de Salud recuerda a los establecimientos de hostelería que deben cubrir los alimentos o “pintxos” expuestos

El Departamento de Salud y los ayuntamientos de las tres capitales se coordinan para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos

El Departamento de Salud, en colaboración con los Ayuntamientos de Bilbao, Vitoria-Gasteiz y Donostia/San Sebastián mantienen contacto con responsables de los establecimientos de hostelería para ayudar al sector con las adaptaciones que resulten necesarias de cara a la nueva fase de desescalada. En este sentido, el Departamento de Salud considera necesario hacer un recordatorio de la importancia de proteger los alimentos expuestos o comercializados, entre ellos los “pintxos”, de cualquier foco de contaminación y mantener en refrigeración aquellos que lo requieran.

La evolución de los indicadores de la situación epidemiológica de la pandemia de COVID-19 han permitido a Euskadi avanzar a la FASE 3 de desescalada de acuerdo con la normativa y el plan Bizi Berri liderado por el Lehendakari.

A partir de la FASE 3, en materia de hostelería y restauración, se permite el consumo en barra. Es por ello que se pide al sector que se extremen las medidas de seguridad para evitar la propagación del coronavirus o de cualquier otra infección o enfermedad.

Es importante que los profesionales de hostelería refuercen el cumplimiento de estas medidas, especialmente en estos momentos en que la ciudadanía demanda también extremar las medidas higiénico-sanitarias de la elaboración, presentación y exposición de los alimentos. Se tratan de medidas como mantener la distancia interpersonal, la higiene de manos y de alimentos, cocinar suficientemente los alimentos, limpieza frecuente de superficies y útiles de trabajo o el lavado de ropa de trabajo y utensilios a más de 60ªC, entre otras.

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En las inspecciones habituales de los servicios de control sanitario se verificará la observancia de estas pautas generales de seguridad alimentaria y de la normativa relacionada con la pandemia de COVID-19, adoptándose las medidas que sean necesarias para asegurar su cumplimiento.

Vitoria-Gasteiz, 12 de junio de 2020

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Protocolo de seguridad higiénico-sanitaria para el sector de la restauración

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De cara a facilitar la información al sector de turismo y comercio, en esta noticia se podrán consultar los protocolos de actuación ante el COVID-19. Estos protocolos contienen especificaciones de servicio, limpieza y desinfección, mantenimiento y gestión del riesgo para los diferentes los ámbitos del comercio y del turismo. 

PROTOCOLOS DEL DEPARTAMENTO DE TURISMO, COMERCIO Y CONSUMO

– Protocolo de seguridad higiénico-sanitaria para el comercio (castellano)
– Protocolo de seguridad higiénico-sanitaria para el comercio (euskera)

– Protocolo de seguridad higiénico-sanitaria para el sector de la restauración (castellano)
– Protocolo de seguridad higiénico-sanitaria para el sector de la restauración (euskera)

PROTOCOLOS DEL MINISTERIO DE INDUSTRIA, TURISMO Y COMERCIO

– Protocolo y guía de buenas prácticas dirigidas a la actividad comercial en establecimiento físico y no sedentario (castellano)
– Protocolo y guía de buenas prácticas dirigidas a la actividad comercial en establecimiento físico y no sedentario (euskera)

– Protocolo para la reducción del contagio por el coronavirus SARSCoV-2 para:

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A vitrina puesta en Hosfrinor Maquinaria de Hostelería Donostia San Sebastián En Gipuzkoa Donostia San Sebastián: HOSFRINOR Auricular de teléfono943 21 21 28 información y cita previa para verlas en el Polígono de Igara. Pokopandegi, 8. Diferentes modelos, neutras, frías, calientes. Diversos tamaños – Variopintas. https://hosfrinor.com – Donostia San Sebastián HOSFRINOR Especialistas en instalaciones de bares, restaurantes, hoteles, sociedades gastronómicas, colegios… Frío Industrial y Comercial. Adaptados a los nuevos tiempos en Restauración. En Gipuzkoa… Hosfrinor Equipamiento para la Restauración, Hostelería y Colectividades https://hosfrinor.com/ HOSFRINOR Hostelería de Gipuzkoa https://twitter.com/Hosfrinor @Hosfrinor

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En Euskadi, protocolo de Seguridad higiénico-sanitaria para la hostelería

Terrazas-Euskadi-COVID19-Gobierno-Vasco-Hosfrinor

El Departamento de Turismo, Comercio y Consumo ha hecho llegar al sector de la hostelería un protocolo higiénico-sanitario ante la apertura que comienza en la Fase 1 de desescalada. El protocolo, consultado previamente con el sector, ha sido consensuado con los Departamentos de Trabajo y Salud, así como con los Planes de Seguridad del Ministerio.

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El “Protocolo de Seguridad higiénico-sanitaria para la hostelería” consta de varios apartados con medidas a adoptar por los clientes; medidas higiénico-sanitarias; medidas de distanciamiento social, medidas organizativas; gestión de la enfermedad, así como toda la documentación y medidas relacionadas. Consta de apartados específicos para terrazas, interior, pedidos, etc.

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Asimismo, junto al protocolo se ha enviado un resumen de las medidas que afectan ya directamente a la fase 1, es decir, la apertura de terrazas, como la desinfección de mesas y sillas entre clientes, la distancia, la recomendación de no usar cartas ni mantelerías comunes sino desechables, el no uso de dispensadores de servilletas y otros elementos similares frente a las monodosis, etc.

El protocolo tiene por objeto dar a conocer las Buenas Prácticas que deben implementar en las empresas del sector de la hostelería, para prevenir la transmisión y la infección por COVID-19 tanto de los trabajadores como de las personas consumidoras.

Para su elaboración se han tenido en cuenta las diferentes instrucciones y recomendaciones elaboradas por el Ministerio de Sanidad, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, Departamento de Salud del Gobierno Vasco, Departamento de Turismo, Comercio y Consumo de Gobierno Vasco y OSALAN-Instituto Vasco de Seguridad y Salud Laborales. 

El protocolo se irá actualizando según las nuevas recomendaciones y medidas de las autoridades basadas en la evolución de la pandemia.

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La campaña Aupa! anima a consumir producto local y pone en valor el trabajo de arrantzales y baserritarras. Gobierno Vasco

campaña Aupa
  • La campaña Aupa! anima a consumir producto local y pone en valor el trabajo de arrantzales y baserritarras
  • Desde Transportes se recuerda que solo se debe utilizar el transporte público cuando es estrictamente necesario y hay que estar vigilante con la distancia de seguridad
  • La campaña de ayudas a PYMES pone en valor la importancia del motor de la actividad económica del País

El Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras ha puesto en marcha tres campañas de concienciación y difusión relacionadas con la situación de alarma derivada del coronavirus. El objetivo es, por un lado, animar a consumir productos locales y, por otro, que las personas que utilicen el transporte público extremen las medidas de seguridad. Además, la campaña de Ayudas a PYMES informa a las empresas de los programas activados para ayudar al motor de la actividad económica del País.

La campaña Aupa! se ha realizado con la colaboración del Clúster de la Alimentación de Euskadi y HAZI. Está dirigida a las personas consumidoras de Euskadi, y pone en valor el trabajo de arrantzales y baserritarras, que garantizan con su quehacer diario el suministro de alimentos de calidad.

El Gobierno Vasco invita a consumir productos de Euskadi, también en estos momentos excepcionales en los que las pautas de consumo se ven alteradas por la situación de alarma, y recuerda  que “pase lo que pase, hay cosas que no deben cambiar”.

Esta campaña que se inicia hoy, en prensa, radio y televisión, estará vigente hasta el mes de mayo, si bien se reanudará en una segunda oleada para finales de mayo, para tener en cuenta el consumo del producto de ese mes.

Otra de las preocupaciones del Gobierno Vasco, en esta situación de emergencia sanitaria, es la salud de las personas usuarias que tienen que desplazarse en transporte público para incorporarse a su actividad laboral, por lo que se ha lanzado una campaña de consejos en diferentes soportes: radiofónicos, anuncios en megafonía de estaciones y unidades de trenes/buses, redes sociales, cartelería y señalética, para recordar las medidas a tener en cuenta en el transporte público.

La campaña recuerda que el transporte público solo se puede utilizar si es estrictamente necesario. En ese caso, hay que vigilar la distancia de seguridad con las otras personas y si fuera necesario esperar al siguiente servicio. El mensaje que se difunde es de autoprotección: “Vigila la distancia y actúa responsablemente” y se puede consultar en https://garraioak.eus/.

Ayudas a pequeñas y medianas empresas

Asimismo, la semana pasada el Gobierno Vasco lanzó también una campaña informativa a través de los medios de comunicación: prensa, radios, televisiones y redes sociales, para difundir las ayudas dirigidas a empresas. Pequeñas y medianas empresas, personas empresarias individuales y profesionales autónomas, estas ayudas buscan mitigar el impacto económico del Covid-19.

La campaña está activa desde el 6 de abril hasta el 8 de mayo y, con ella, se quiere difundir la relación de ayudas que se han puesto en marcha o adaptado a la situación actual. De esta forma, Euskadi trabaja para activar su economía, siempre teniendo en cuenta la salud de las personas trabajadoras, como primera condición, pero tratando de que el tejido económico y social sufra lo menos posible.

La campaña se ha diseñado con el doble objetivo de informar (a través del euskadi.eus se accede al listado de todas las ayudas), y de poner en valor la acción de las PYMES, como motor que impulsa la economía vasca.

Un equipo luchador, emprendedor, con una imagen que es referente en el mundo en sectores muy diversos. Esta campaña difunde esos valores y les informa de las ayudas a su alcance: https://youtu.be/pwxvaUWYJso

campaña Aupa
campaña Aupa

https://bideoak2.euskadi.eus/2020/04/14/news_61361/PYMES_1_COVID.gif

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