Noticias, ideas, tendencias sobre la Hostelería en Gipuzkoa. Instalaciones de Hostelería y Frío Comercial Donostia San Sebastián

Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa

En el análisis que ofrece este informe en relación al País Vasco, se concluye que el número de establecimientos aumentó respecto al año anterior tanto en la rama de restauración (con un incremento del 8%), como en la del alojamiento (que experimentó un aumento del 9,2%), con un recorte únicamente en el censo de los hoteles (394 en 2018 frente a los 434 de 2017), que también se sitúa por debajo de la cifra de 2010 (con un descenso del 14,3%). Por otro lado, los bares también han supuesto un número inferior al que tenía lugar en 2010 (con una bajada del 8% en los últimos ocho años).

Hiruzta Bodega

“Única bodega ubicada en Hondarribia, Hiruzta ha recuperado el cultivo y elaboración del txakoli para el pueblo de Hondarribia, cuna de la uva autóctona Hondarrabi Zuri” así se lo explicaba el equipo de la bodega a los asistentes, que además pudieron conocer en primicia el nuevo espacio dedicado al enoturismo diseñado por el propio equipo de Hiruzta.

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LABe – Digital Gastronomy Lab

LABe – Digital Gastronomy Lab conforma un espacio en el que, a través de la digitalización y la tecnología, se buscará generar oportunidades y retos para los actores del sector gastronómico situando a las personas en el centro del proceso.

Basque Culinary World Prize 2019

Basque Culinary World Prize 2019

HARAGI

HARAGI es un gran encuentro gastronómico que cuenta con un foro profesional y un programa popular, en busca de dar visibilidad a profesionales de la parrilla, mostrar la excelencia del producto local, poner en valor la tradición parrillera de Euskadi, y hacer partícipes a las nuevas generaciones.

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Foto Hosfrinor hostelería de Gipuzkoa

Donostia San Sebastián V Foro Mundial de Turismo Gastronómico