Sigue al frente la tercera generación de este gran espacio gastronómico
En Hondarribia, Alcanadre Jatetxea Bar ya ha cumplido 80 años en la bellísima y céntrica San Pedro Kalea nº26
Estos 80 años han coincidido con una gran reforma que se ha realizado en su afamada cocina y que sus propietarios han vuelto a confiar en nuestra empresa HOSFRINOR Hostelería de Gipuzkoa para instalar desde las freidoras a sus grandes fogones pasando por toda su maquinaria de frío, mobiliario inoxidable, última tecnología en extracción de humos y sistema automático extinción de incendios, entre otras máquinas y utensilios.
En este precioso y maravilloso pueblo de Gipuzkoa, Hondarribia, cada vez se le da más importancia a que el servicio de cocina sea propio y todos sus pintxos, raciones y platos combinados se elaboren en sus fogones y así lo sigue haciendo Alcanadre Jatetxea Bar desde hace 80 años.
Sabor marinero hasta en sus platos combinados, que hacen las delicias de muchos niños y de sus aitas… “Merluza a la romana y ensalada”, “tortilla de bacalao, calamares y ensalada” o un buen “filete de ternera, ensaladilla rusa, dos croquetas y pimientos”; así hasta un número de 24 platos combinados que salen directamente de sus grandes fogones.
Destaca el servicio, muy bien atendido todo y con mucha rapidez, hay que tener en cuenta que, además, dispone de dos terrazas a dos calles diferentes, a la famosa Calle San Pedro y la populosa Zuloaga.
Sobre la barra una ración de croquetas recién hechas con una pinta fabulosa y riquísimas, no pudimos resistirnos y las probamos, exquisitas, qué bechamel qué textura…
Preparan en su cocina más de 9 tipos de ensaladas, destaca la “ensalada templada de txipirones y gulas».
Más de 10 tipos de Raciones desde una “tempura de verduras” a “txipirones en salsa”.
Variedad de bocadillos más de 15, “mixto ibérico” y uno de preferidos de los visitantes y vecinos de Hondarribia el bocadillo “Alcanadre con bacon, pimiento verde y anchoas”.
Amplia carta de Pescados y Mariscos, buenos vinos y café. Cerveza tirada con maestría y clásicos gin tonic: hielo, ginebra, tónica y un cítrico para saborearlo en sus terrazas.
Alcanadre Jatetxea Bar Hondarribia desde HOSFRINOR Hostelería de Gipuzkoa a por otros ochenta años más… laurogei urte.
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