En Hosfrinor S L Hostelería de Gipuzkoa, el día 17 de Marzo a las 17h, tendrá lugar una demostración para todos los profesionales de hostelería que lo deseen, del revolucionario Horno Merrychef que lo vende e instala Hosfrinor. En nuestras instalaciones del Polígono de Igara de Donostia San Sebastián, Pokopandegi nº 8.
La reservas, hasta completar aforo, pueden hacerlas en las oficinas centrales de Hosfrinor 34 943212128 – 34 943212138.
La serie Eikon® e2s del Horno Merrychef es ideal para bares y restaurantes que quieran preparar comida fresca y caliente con gran demanda y rapidez.
Un equipo pequeño pero de grandes resultados en las preparaciones de todo tipo de platos.
Horno de alta velocidad que permite cambios rápidos en el menú.
Ideal para cocinar: Baguetts, Mini Pizzas, Papas fritas, Pollo., Sincronizadas, Filete de salmón, pan tostado,recalentado de muffins, empanadas, brownies, etc.
CÓMO FUNCIONA
El ventilador de convección arrastra aire a través de la parte posterior de la cavidad. A continuación el aire se calienta y se devuelve a la cavidad a través de los convertidores catalíticos y la placa del impinger para crear un patrón de calor regular en el horno. Este patrón de calor permite que el alimento se cocine uniformemente y así siempre se obtiene un acabado dorado y crujiente.
Merrychef Horno Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián
Características estándar
Accelerated Cooking Technology® combina tres tecnologías de calor:
– Tuned Impingement
– Microondas
– Convección
Capacidades de cocción sin ventilación a través de convertidor catalítico integrado
Cocción hasta 20 veces más rápida que con un horno convencional
Cavidad de 30,5 cm en una superficie de colocación de un ancho de 35,6 cm
Exterior frío al tacto
Cavidad soldada por costura, muy fácil de limpiar, con grandes bordes redondeados
Ajuste del ventilador de convección, 10–100 % en incrementos de 1 %
Funcionamiento silencioso
easyToUCH®, controles de la pantalla táctil a base de iconos
Filtro de aire frontal de fácil acceso
Transferencia de datos de hasta 1024 programas de cocción mediante lápiz de memoria USB
Prueba de diagnóstico integrada
Construcción en acero inoxidable
Almacenamiento de accesorios en la parte superior del horno
Adecuado para una encimera de 600 mm
Opciones
Exterior “Trend”:
– Exterior de diferentes colores en acero inoxidable
– Diseño frontal con bordes suaves
– Zona de almacenamiento de accesorios con barandilla en la parte superior del horno
Accesorios
Placa de cocción plana
Dos revestimientos de placa de cocción
Placa de cocción acanalada
Cestas de base sólida: tamaño completo, medio y de un cuarto, disponibles en negro y verde
Pala protegida con paredes laterales de soporte
Bandeja de enfriado
Panel de promoción comercial
Adaptador para conectar dos unidades e2s (solo versiones «Standard Power»)
Otros accesorios bajo demanda
Especificaciones
El eikon e2s es un compacto horno de alta velocidad de alta gama, ideal para cafés, bistrós, quioscos, cafeterías o cualquier otro establecimiento con un espacio limitado.
El eikon e2s es el horno perfecto para cocinar, recalentar, tostar y hornear una amplia gama de alimentos como, por ejemplo, panini, sándwiches tostados, pizzas y rollitos.
Es posible conectar entre sí dos unidades eikon e2s «Standard Power» por medio de un adaptador (debe adquirirse por separado) para duplicar la capacidad de cocción funcionando con un suministro de 30/32 A
Medidas:
Modelo classic: 35.6cm x 59.5cm x 62cm
Modelo Trend: 35.6cm x 59.5cm x 64.4cm
Modelo Twin (Gemelos): 76.2cm x 59.5cm x 62cm
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 5 Marzo 2016