Tercera edición de los Premios de Innovación Alimentaria de Euskadi

Mar 2, 2022 | Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa

AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi

Abierta la convocatoria de los Premios de Innovación Alimentaria BTEM

  • El centro tecnológico AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi convocan la tercera edición de los Premios de Innovación Alimentaria de Euskadi, que buscan reconocer la labor y el esfuerzo de las empresas vascas que componen la cadena de valor alimentaria.
  • El plazo de inscripción para este reconocimiento, que abarca tres categorías relativas a la innovación en áreas como tecnología, empresa y mercado, permanecerá abierto hasta el 8 de abril.

Bilbao, a 2 de marzo de 2022.  Con el objetivo de impulsar la competitividad del sector alimentario, el centro de investigación AZTI y el Cluster de Alimentación de Euskadi lanzan la tercera edición de los Premios a la Innovación Alimentaria de Euskadi (BTEM), cuyo plazo para la presentación de candidaturas arranca hoy.

El reconocimiento persigue poner en valor el sector alimentario y posicionarlo como referente a través de sus actores, así como difundir y fomentar buenas prácticas empresariales y prestigiar a las empresas galardonadas.

“Euskadi tiene una oportunidad para desarrollar y modernizar el sector de la cadena de valor de la alimentación, colocándose en la punta de lanza de la innovación mundial. Queremos desarrollar la cultura de la innovación entre las empresas alimentarias de Euskadi, pero también queremos estimular la excelencia empresarial en el sector como motor de competitividad” señala Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria y presidente de AZTI.

Además, a través de estos premios “perseguimos poner en valor el sector alimentario vasco y posicionarlo como referente a través de sus actores, mejorando la competitividad de las empresas y fomentando buenas prácticas en el sector con efecto tractor” añade Manu Giner, presidente del Cluster de Alimentación de Euskadi.

Las candidaturas para participar en los galardones se podrán presentar hasta el próximo 8 de abril. Las bases de la convocatoria y el formulario de inscripción se pueden consultar en btem.eus.

Tres categorías: tecnología, empresa y mercado

Este premio bienal, establece tres categorías: Innovación Tecnológica, Innovación Empresarial e Innovación en Mercados. Estas tres categorías coinciden con las tres Áreas de Actuación Estratégica definidas en la estrategia económica y de competitividad del Gobierno Vasco integradas, a su vez, en el propio Plan Estratégico del Cluster de Alimentación de Euskadi y en el Plan Estratégico de AZTI.

La categoría de Innovación Tecnológica premiará a aquella empresa que haya desarrollado e introducido en el mercado un nuevo producto, envase o tecnología o haya mejorado de una manera exitosa alguno de ellos, suponiendo una ventaja competitiva para el desarrollo de su negocio.

En segundo lugar, la categoría de Innovación Empresarial reconocerá los cambios en los procesos o modelos de negocio. Tal y como detallan los impulsores del premio se tendrán en cuenta aspectos relacionados con implantación de procesos de producción, logística, distribución o actividades de apoyo a productos o servicios que sean nuevos o aporten una mejora significativa.

Por último, los BTEM ensalzarán, bajo la categoría Innovación en Mercados, las nuevas estrategias o conceptos comerciales que aporten una mejora significativa. Así, se valorarán las estrategias de mercado orientadas a la internacionalización, así como a la exploración de nuevos canales como el digital.

En la valoración de las tres categorías se tendrá en cuenta el impacto en el negocio y previsible evolución futura de la innovación​, así como su contribución para la construcción de un mundo más sostenible (desarrollo social, medioambiental, derechos humanos…).

Las candidaturas presentadas serán analizadas por el jurado, integrado por representantes de las empresas ganadoras de la edición anterior de los premios (Echebastar, Txakoli Txabarri y Eroski), así como tres expertos independientes de reconocido prestigio en la innovación del sector:  Carolina Pérez, presidenta de CEBEK; Leire Bilbao, CEO de Innobasque y Jaime Martín, CEO de Lantern.

El fallo se dará a conocer en el marco de Food 4 Future World Summit, un evento internacional organizado por AZTI y donde el Cluster es global partner que tendrá lugar del 15 al 19 de mayo en el Bilbao Exhibition Center (BEC).

Sobre el Cluster de Alimentación de Euskadi

Con una base societaria compuesta por 119 compañías, organizaciones y entidades, el Cluster de Alimentación de Euskadi, que trabaja por la competitividad de las empresas del sector de la alimentación de la Comunidad Autónoma Vasca (CAV), tiene como uno de sus objetivos estratégicos apoyar a las empresas del sector promoviendo y dinamizando la cooperación y el desarrollo de proyectos compartidos de alto valor en materia de desarrollo de mercado, innovación tecnológica e innovación no tecnológica.

Sobre AZTI

AZTI es un centro científico y tecnológico que desarrolla proyectos de transformación de alto impacto con organizaciones alineadas con los ODS 2030 de Naciones Unidas. Su propósito es impulsar un cambio positivo para el futuro de las personas, contribuyendo a una sociedad saludable, sostenible e íntegra. Especializado en el medio marino y la alimentación, aporta productos y tecnologías de vanguardia y de valor añadido basados en ciencia e investigación sólidas. 



Zabalik dago BTEM Elikagaien Berrikuntza Sarien deialdia 

  • AZTI zentro teknologikoak eta Euskadiko Elikaduraren Clusterrak Euskadiko Elikagaien Berrikuntzako Sarien hirugarren edizioa deitu dute, elikagaien balio-katea osatzen duten euskal enpresen lana eta ahalegina aintzatesteko.
  • Aintzatespen horretarako izena emateko epea apirilaren 8ra arte egongo da zabalik, teknologia, enpresa eta merkatu arloetako berrikuntzari buruzko hiru kategoriatan.

Bilbon, 2022ko martxoaren 2an. Elikagaien sektorearen lehiakortasuna sustatzeko helburuarekin, AZTI ikerketa-zentroak eta Euskadiko Elikaduraren Clusterrak Euskadiko Elikagaien Berrikuntzarako Sarien (BTEM) hirugarren edizioa jarri dute martxan, eta gaur hasiko da hautagaiak aurkezteko epea.

Aintzatespenaren helburua elikagaien sektoreari balioa ematea eta bere eragileen bitartez erreferente gisa posizionatzea da, baita enpresa-jardunbide egokiak zabaltzea eta sustatzea eta enpresa sarituei prestigioa ematea ere.

“Euskadik elikaduraren balio-katearen sektorea garatzeko eta modernizatzeko aukera du, mundu mailako berrikuntzaren punta-puntan jarriz. Euskadiko elikagai-enpresen artean berrikuntzaren kultura garatu nahi dugu, baina sektoreko enpresa-bikaintasuna ere sustatu nahi dugu, lehiakortasunaren eragile den aldetik”, adierazi du Bittor Oroz, Nekazaritza, Arrantza eta Elikagaien Politikako sailburuordea eta AZTIko presidentea. 

Gainera, sari horien bidez, “euskal elikagaien sektoreari balioa eman nahi diogu, eta erreferente gisa jarri, bere eragileen bitartez, enpresen lehiakortasuna hobetuz eta sektorean trakzio-efektuko jardunbide egokiak sustatuz”, gaineratu du Manu Giner Euskadiko Elikaduraren Clusterreko presidenteak.

Sarietan parte hartzeko hautagaitzak apirilaren 8ra arte aurkeztu ahal izango dira. Deialdiaren oinarriak eta izena emateko formularioa btem.eus webgunean kontsulta daitezke.

Hiru kategoria: teknologia, enpresa eta merkatua

Bi urtez behingo sari honek hiru kategoria ezartzen ditu: Berrikuntza Teknologikoa, Enpresa Berrikuntza eta Merkatuetako Berrikuntza. Hiru kategoria horiek bat datoz Eusko Jaurlaritzaren ekonomia- eta lehiakortasun-estrategian definitutako eta aldi berean, Euskadiko Elikaduraren Clusterraren Plan Estrategikoan eta AZTIren Plan Estrategikoan integratutako hiru Jarduera Estrategikoko Arloekin.

Berrikuntza Teknologikoaren kategoriak produktu, ontzi edo teknologia berria garatu eta merkatuan sartu duen enpresa sarituko du, edo horietakoren bat modu arrakastatsuan hobetu duena, bere negozioa garatzeko abantaila lehiakorra izanik.

Bigarrenik, Enpresa Berrikuntzaren kategoriak negozio-prozesuetan edo -ereduetan izandako aldaketak aintzatetsiko ditu. Sariaren sustatzaileek zehaztu dutenez, produktu edo zerbitzu berriak edo hobekuntza esanguratsua dakarten produkzio-, logistika-, banaketa- edo laguntza-prozesuen ezarpenarekin erlazionatutako alderdiak hartuko dira kontuan.

Azkenik, BTEMek, Merkatuetako Berrikuntzaren kategorian, hobekuntza esanguratsua ekarriko duten merkataritza-estrategia edo -kontzeptu berriak nabarmenduko dituzte. Horrela, nazioartekotzera bideratutako merkatu-estrategiak baloratuko dira, baita kanal berriak, adibidez digitala, esploratzera bideratutakoak ere.

Hiru kategoriak baloratzeko orduan, berrikuntzak negozioan izango duen eragina eta etorkizunean izango duen bilakaera, eta mundu iraunkorragoa eraikitzeko izango duen ekarpena (garapen soziala, ingurumenekoa, giza eskubideak…) hartuko dira kontuan.

Aurkeztutako hautagaitzak aurreko edizioko enpresa irabazleen (Echebastar, Txakoli Txabarri eta Eroski) ordezkariek eta sektoreko berrikuntzan ospe handia duten hiru aditu independentek (Carolina Pérez, CEBEKeko presidentea; Leire Bilbao, Innobasqueko CEOa; eta Jaime Martín, Lanterneko CEOa) osatuko duten epaimahaiak aztertuko ditu.

Erabakia maiatzaren 15etik 19ra Bilbao Exhibition Centerren (BEC) egingo den Food 4 Future World Summit-en barruan emango da ezagutzera. AZTIk antolatutako nazioarteko ekitaldia da, eta bertan Klusterra global partner da.

Euskadiko Elikaduraren Clusterrari buruz

119 konpainia, erakunde eta entitatek osatutako sozietate-oinarriarekin, Euskal Autonomia Erkidegoko (EAE) elikaduraren sektoreko enpresen lehiakortasunaren alde lan egiten duen Euskadiko Elikaduraren Clusterraren helburu estrategikoetako bat sektoreko enpresei laguntzea da, balio handiko proiektu partekatuen garapena eta lankidetza sustatuz eta dinamizatuz, merkatuaren garapenaren, berrikuntza teknologikoaren eta berrikuntza ez-teknologikoaren arloetan.

AZTIri buruz

AZTI zentro zientifiko eta teknologiko bat da, eta inpaktu handiko eraldaketa proiektuak gauzatzen ditu Nazio Batuen 2030 GJHekin bat datozen erakundeekin. Bere helburua da pertsonen etorkizunerako aldaketa positiboa bultzatzea, gizarte osasuntsu, jasangarri eta oso bat lortzen laguntzeko. Itsas ingurunean eta elikaduran espezializatuta dago, eta zientzian zein ikerketa sendoetan oinarritutako abangoardiako eta balio erantsiko produktu eta teknologiak eskaintzen ditu.

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