Para Gipuzkoa demostración gratuita del horno SELFCOOKINGCENTER en Hosfrinor, sólo profesionales
El miércoles 9 de Marzo a las 17:00 horas en HOSFRINOR S.L Hostelería de Gipuzkoa se realizará una demostración gratuita, magistral, para todos los profesionales de Hostelería que lo deseen, del Horno SelfCookingCenter® 5 Senses en Pokopandegi, 8 IGARA. 20.018 – Donostia San Sebastián (Gipuzkoa) Reservas, hasta completar aforo, Teléfonos: (34) 943 212 128 (34) 943 212 138 Fax: (34) 943 219 682 info@hosfrinor.com
El nuevo SelfCookingCenter® 5 Senses, que vende e instala Hostelería de Gipuzkoa Hosfrinor.com en Donostia San Sebastián.
Es una obra maestra de la ingeniería aplicada a la cocina, es el horno que todos los cocineros desean tener.
Las cargas mixtas inteligentes maximizan la producción y la calidad. Más equipamiento. Más calidad. Más control.
Su SelfCookingCenter® 5 Senses puede cocinar a la parrilla, asar, hornear, vaporizar, rehogar, blanquear y pochar.
Independientemente de si desea preparar carne, pescado, aves, verduras, huevos revueltos, productos de pastelería o postres, o si quiere preparar 30 o varios miles de comidas. Este sistema de cocina es un asistente versátil en restaurantes, hoteles, servicios de catering, restauración colectiva o gastronomía sistematizada.
Usted solo tiene que indicar cómo quiere preparar sus platos y SelfCookingCenter® 5 Senses pone en práctica sus ideas. Con exactitud y fiabilidad. Porque nos parece muy importante que el cocinero siga siendo el que decida el resultado final y consiga exactamente aquello que desee.
El nuevo SelfCookingCenter® 5 Senses representa una gran ayuda para su equipo de cocina.
Antes, los cocineros necesitaban equipos especiales, como parrillas, cocinas, cazuelas o sartenes para preparar con mucho esfuerzo la comida.
Efficient CareControl detecta la suciedad y la cal y las elimina automáticamente. Eficiente. Higiénico. Seguro.
El martes 8 de marzo 2016 será la FORMACION GRATUITA PARA CLIENTES de Hosfrinor QUE TENGAN YA EL HORNO SelfCookingCenter® 5 Senses
MARTES 8 DE MARZO
DURACION 4H
HORARIO de 16 a 20 h
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Hosfrinor Hostelería Gipuzkoa Hosfrinor.com Donostia San Sebastián 7 Marzo 2016
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
En Donostia San Sebastián demostración del Horno Merrychef, para profesionales, en Hosfrinor
En Hosfrinor S L Hostelería de Gipuzkoa, el día 17 de Marzo a las 17h, tendrá lugar una demostración para todos los profesionales de hostelería que lo deseen, del revolucionario Horno Merrychef que lo vende e instala Hosfrinor. En nuestras instalaciones del Polígono de Igara de Donostia San Sebastián, Pokopandegi nº 8.
La reservas, hasta completar aforo, pueden hacerlas en las oficinas centrales de Hosfrinor 34 943212128 – 34 943212138.
La serie Eikon® e2s del Horno Merrychef es ideal para bares y restaurantes que quieran preparar comida fresca y caliente con gran demanda y rapidez.
Un equipo pequeño pero de grandes resultados en las preparaciones de todo tipo de platos.
Horno de alta velocidad que permite cambios rápidos en el menú.
Ideal para cocinar: Baguetts, Mini Pizzas, Papas fritas, Pollo., Sincronizadas, Filete de salmón, pan tostado,recalentado de muffins, empanadas, brownies, etc.
CÓMO FUNCIONA
El ventilador de convección arrastra aire a través de la parte posterior de la cavidad. A continuación el aire se calienta y se devuelve a la cavidad a través de los convertidores catalíticos y la placa del impinger para crear un patrón de calor regular en el horno. Este patrón de calor permite que el alimento se cocine uniformemente y así siempre se obtiene un acabado dorado y crujiente.
Características estándar
Accelerated Cooking Technology® combina tres tecnologías de calor:
– Tuned Impingement
– Microondas
– Convección
Capacidades de cocción sin ventilación a través de convertidor catalítico integrado
Cocción hasta 20 veces más rápida que con un horno convencional
Cavidad de 30,5 cm en una superficie de colocación de un ancho de 35,6 cm
Exterior frío al tacto
Cavidad soldada por costura, muy fácil de limpiar, con grandes bordes redondeados
Ajuste del ventilador de convección, 10–100 % en incrementos de 1 %
Funcionamiento silencioso
easyToUCH®, controles de la pantalla táctil a base de iconos
Filtro de aire frontal de fácil acceso
Transferencia de datos de hasta 1024 programas de cocción mediante lápiz de memoria USB
Prueba de diagnóstico integrada
Construcción en acero inoxidable
Almacenamiento de accesorios en la parte superior del horno
Adecuado para una encimera de 600 mm
Opciones
Exterior “Trend”:
– Exterior de diferentes colores en acero inoxidable
– Diseño frontal con bordes suaves
– Zona de almacenamiento de accesorios con barandilla en la parte superior del horno
Accesorios
Placa de cocción plana
Dos revestimientos de placa de cocción
Placa de cocción acanalada
Cestas de base sólida: tamaño completo, medio y de un cuarto, disponibles en negro y verde
Pala protegida con paredes laterales de soporte
Bandeja de enfriado
Panel de promoción comercial
Adaptador para conectar dos unidades e2s (solo versiones «Standard Power»)
Otros accesorios bajo demanda
Especificaciones
El eikon e2s es un compacto horno de alta velocidad de alta gama, ideal para cafés, bistrós, quioscos, cafeterías o cualquier otro establecimiento con un espacio limitado.
El eikon e2s es el horno perfecto para cocinar, recalentar, tostar y hornear una amplia gama de alimentos como, por ejemplo, panini, sándwiches tostados, pizzas y rollitos.
Es posible conectar entre sí dos unidades eikon e2s «Standard Power» por medio de un adaptador (debe adquirirse por separado) para duplicar la capacidad de cocción funcionando con un suministro de 30/32 A
Medidas:
Modelo classic: 35.6cm x 59.5cm x 62cm
Modelo Trend: 35.6cm x 59.5cm x 64.4cm
Modelo Twin (Gemelos): 76.2cm x 59.5cm x 62cm
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Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa Donostia San Sebastián 5 Marzo 2016
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Iretza Sagardotegia en Astigarraga, instalada por Hosfrinor
Iretza Sagardotegia
Descripción de la obra realizada:
Iretza Sagardotegia es un nuevo concepto de sidrería que se inauguró el día 23 de Junio de 2008 como homenaje a la bebida más autóctona y con más historia de Euskadi, nuestra SAGARDOA (sidra natural). Dos casas referentes en el mundo de la sidra de Gipuzkoa, Etxeberria (Astigarraga) y R. Zabala (Aduna), dan vida a este proyecto en el mismo corazón de la SAGARDOA Astigarraga con la intención de aunar tradición y calidad con modernidad y servicio todos los días del año.
Iretza se compone de tres plantas comunicadas por ascensor y escaleras, con capacidad para 470 personas y diferentes ambientes. Kupeltoki, el comedor principal, con ‘kupelas’ para hacer ‘txotx’ y catorce originales ’kupelas’ habilitadas con mesas y sillas para comer en su interior, que le dan un toque muy especial al recinto. Sagasti, él más pequeño y recogido, es muy apropiado para comidas de empresa y grupos. Y Ganbara, el más luminoso, ideal para Bodas, Comuniones y Eventos de comunicación o Empresariales como reuniones o presentaciones comerciales.
Visita virtual (planta «0» cocina): http://www.iretza.com/visita-virtual.html
Dirección: Troia ibilbidea, 25. Astigarraga. Gipuzkoa
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Hosfrinor Hostelería Gipuzkoa Hosfrinor.com Donostia San Sebastián 3 Marzo 2016
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Hotel Astoria 7 en Donostia San Sebastián instalado por Hosfrinor
Hotel Astoria 7 enDonostia San Sebastián
Descripción de la obra realizada:
El Astoria7 es un hotel de 4 estrellas de nueva construcción en un edificio emblemático, el antiguo Cine Astoria de San Sebastián. Sorprende por la singularidad y calidez de su decoración. Cada una de sus 102 habitaciones está dedicada de manera única e individual a una estrella, actor o director de cine, que haya estado presente en el Festival Internacional de Cine de San Sebastián a lo largo de su historia. La propiedad, dedicada profesionalmente al séptimo arte, rinde homenaje a la longevidad, el prestigio y la repercusión cultural de este evento. Comunicado por una avenida con el centro de la ciudad, el Hotel Astoria7 dista tan solo 15 minutos a pie de los principales atractivos turísticos y comerciales de la ciudad.
Dirección:
Sagrada Familia 1 20010 Donostia San Sebastián
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Hosfrinor Hostelería Gipuzkoa Hosfrinor.com Donostia San Sebastián 3 Febrero 2016
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa
Hosfrinor: La experiencia y capacidad de un especialista
La dedicación de un equipo profesional con experiencia contrastada, la infraestructura adecuada para ofrecer el mejor servicio y la confianza de las mejores marcas, son nuestra garantía para atenderle con la mayor eficacia en Equipamiento para Hostelería y Frío Comercial:
1. Asesoramiento de proyectos: para la optimización de la dotación de su establecimiento.
2. Instalación del equipamiento.
3. Servio post-venta: le atendemos con la mayor rapidez los 365 días del año y le aconsejamos en todo para el mantenimiento idóneo de su maquinaria.
4. Capacidad de respuesta: 1.000m2 con almacén de maquinaria y repuestos, taller de reparación, oficinas y exposición
5. Garantía de marca: la que ofrecemos a nuestros clientes como distribuidores oficiales de los más reconocidos fabricantes.
Todo, para ofrecerle la dedicación más profesional a su establecimiento actual o futuro.
Confianza mutua
Con toda seguridad, cuando dos líderes se unen el resultado es difícil de superar. Por eso Hosfrinor y Fagor Industrial-Onnera Group trabajamos juntos. Y Hosfrinor, líderes en Gipuzkoa en Equipamiento para Hostelería y Frío Comercial, contamos con el respaldo de ser el distribuidor oficial de Fagor Industrial para Gipuzkoa, y así ofrecer a nuestros clientes las garantías, la tecnología y las últimas incorporaciones al mercado de los productos de Onnera Group.
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Hosfrinor Hostelería Gipuzkoa Hosfrinor.com Donostia San Sebastián 2 Febrero 2016
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«La importancia de la máquina de café en Hostelería» Marisa, del bar rest Olatu de Martutene
El bar restaurante Olatu es uno de los que más solera tiene en el Polígono 27 de Martutene en Donostia San Sebsatián. Su propietaria Marisa, junto a su hermana Karmele, nos da las claves de un buen café.
«Todos los que nos dedicamos a hostelería sabemos la importancia que tiene servir un buen café al cliente, esto hace que vuelva de nuevo día tras día.
Uno de los pasos previos es mantener una limpieza constante de la máquina, para que no queden restos de café entre la preparación de dos tazas. Luego el molido del café para que en 25 segundos caigan 25 mililitros de café en la taza» concluye Marisa.
El bar restaurante Olatu abre de 7 de la mañana a 9 de la noche en un de los polígona con mas actividad industrial de Donostia San Sebastián.
La máquina de café instalada por Hosfrinor S.L
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Hosfrinor Hostelería Gipuzkoa Hosfrinor.com Donostia San Sebastián 2 Marzo 2016
- Publicado en Hosfrinor Hostelería de Gipuzkoa